Главная Дети и подростки Магний в продуктах питания. Магний и его суточная доза

Магний в продуктах питания. Магний и его суточная доза

Магний необходим для нормального протекания многих процессов в организме. Поступает он только с пищей. Постоянно расходуется и не накапливается. Поэтому необходимо, чтобы ежедневно поступало его определенное количество.

Суточная норма магния зависит от пола человека, возраста и состояния здоровья. В современном обществе часто встречается минеральная недостаточность. И особенно ощущается дефицит магния.

Обычный сбалансированный рацион может восполнять почти полностью потребности в этом микроэлементе, но проблема в том, что сейчас все больше людей питаются неправильно. Ведь полуфабрикаты, рафинированная и переработанная пища не содержат достаточного количества микроэлементов.

Функции магния в организме

Этот элемент необходим для правильного протекания обменных процессов, для усвоения питательных веществ. Без магния невозможна нормальная работоспособность. Ведь он обладает такими свойствами:

Когда нужно повышенное количество магния

Этот элемент регулирует баланс кальция и натрия. Он способствует нормализации деятельности сердца и нервной системы. Если в организм поступает суточная норма магния, это помогает предотвратить инфаркты и инсульты, тормозит развитие ишемической болезни сердца. Этот элемент улучшает состояние сердечной мышцы и гладкой мускулатуры других органов. Полезен дополнительный прием магния при бронхиальной астме, бронхитах, повышенном давлении.

Он участвует также и в процессе поступления кальция в костную ткань. Без него организм не усваивает кальций из пищи и развиваются различные заболевания опорно-двигательного аппарата, например, остеопороз или артроз. Поэтому полезен магний и для зубов.

Кроме того, магний положительно влияет на углеводный обмен, регулируя баланс в крови глюкозы. Он активно взаимодействует с инсулином, улучшая его усвоение, поэтому необходим для больных сахарным диабетом.

Повышается суточная норма магния при беременности, в период усиленного роста, после тяжелых заболеваний, при алкоголизме, повышенных физических нагрузках. Необходим он пожилым людям, так как стимулирует процессы регенерации клеток.

Магний в продуктах

Суточная норма этого элемента поступает в организм в основном из пищи. Поэтому, чтобы отрегулировать минеральный обмен, необходимо знать, в каких продуктах его содержится наибольшее количество. Чаще всего недостаток магния ощущают те, кто соблюдает низкокалорийные диеты или ест мало овощей и фруктов. Ведь больше всего его содержится в продуктах растительного происхождения:

в злаковых, особенно рисе, кукурузе, пшеничных отрубях, овсянке, гречке, ржаном хлебе;
в бобовых - фасоли, горохе, чечевице;
овощах - брокколи, моркови, свекле;
фруктах и ягодах, особенно в бананах, персиках, клубнике;
орехах - миндале, арахисе и кешью;
зелени, особенно в шпинате, базилике и зеленом луке;
какао, горьком шоколаде;
в семенах тыквы, подсолнечника, кунжуте.

Но этот элемент есть также и в продуктах животного происхождения. Суточная норма магния может содержаться в говядине, курином мясе, молоке, твороге, сельди, куриных яйцах.

Как предотвратить потери магния

Но не всегда этот элемент нормально усваивается из продуктов. Даже если в рационе в достаточном количестве содержится магний, суточная норма мг которого зависит от многих факторов, организм может испытывать его недостаток. Чтобы этого избежать, нужно исключить причины, способствующие его потерям или неправильному усвоению.

Прежде всего, это чрезмерное употребление алкогольных напитков, крепкого чая и кофе. Копченые продукты, жирное мясо, обилие животных жиров тоже мешают усвоению магния. Табачный дым и стрессы также способствуют понижению его уровня.

Некоторые лекарства мешают усвоению микроэлементов или ускоряют их выведение из организма. Это антибиотики, противозачаточные средства, мочегонные препараты, кортикостероиды.

Большие потери магния наблюдаются при усиленном потоотделении, хронических заболеваниях тонкого кишечника, при дисбактериозе, химиотерапии, отравлении некоторыми химическими веществами. Снижение его уровня происходит из-за почечной недостаточности, гельминтоза, диабета, алкоголизма, рахита.

Что происходит при дефиците магния

Если в организм с пищей поступает недостаточное количество этого элемента или же он по каким-то причинам не усваивается, могут наблюдаться различные нарушения в состоянии здоровья:

Нормы магния

Больше всего магния содержится в мягких тканях - особенно в мышцах. Много его также в костях. Всего в организме содержится около 25 г этого элемента. Суточная норма магния для человека составляет около 0,5 г. В таком количестве он должен поступать ежедневно. Точные дозировки зависят от возраста, пола и состояния здоровья.

Меньше всего магния требуется детям. Новорожденные имеют запас минеральных веществ, доставшийся от матери. Но постепенно они расходуются. Поэтому к году потребность малыша возрастает с 50 мг до 70 мг в сутки. По мере роста и развития суточная норма магния для ребенка повышается и составляет к 7 годам 300 мг. Больше всего необходимо этого минерала подросткам с 14 до 18 лет - от 360 до 410 мг.

У взрослого человека потребности в этом минерале зависят от пола, возраста и состояния здоровья. Суточная норма магния для женщин до 30 лет составляет 310 мг. Но с возрастом она немного повышается, чтобы обеспечить нормальное функционирование сердца, нервной системы и опорно-двигательного аппарата.

И во время беременности потребности в магнии резко возрастают. Теперь женщина должна обеспечивать этим элементом не только свой организм, но и растущего малыша. Поэтому при беременности, во время кормления грудью норма магния возрастает до 500 мг.

Мужчинам для нормальной жизнедеятельности требуется больше этого элемента. Поэтому нужно следить, чтобы и с пищей его поступало достаточное количество. Суточная норма магния для мужчин составляет 400 мг до 30 лет и 420 мг в более старшем возрасте.

Во время вынашивания ребенка женщине необходимо повышенное количество витаминов и минералов. Ведь они расходуются на потребности малыша. Если же будет наблюдаться дефицит магния, возможны серьезные осложнения в течение беременности или нарушения в развитии ребенка. Может возникнуть гестоз, произойти выкидыш. У малыша при недостатке этого микроэлемента развиваются патологии суставов и пороки сердца.

Поэтому суточная норма магния для женщин в это время повышается в полтора раза. Необходимо, чтобы ежедневно в организм поступало не менее 450-500 мг этого микроэлемента. А так как с пищей невозможно обеспечить такое количество, рекомендуется дополнительно принимать специальные лекарственные средства, например, «Магне В 6 ».

Препараты магния

В некоторых случаях, когда невозможно обеспечить достаточное поступление этого минерала с пищей, а также при его повышенных потребностях, врач может назначить лекарственные средства. Чаще всего используются такие лекарственные средства:

«Магне В 6 » - комплексный препарат, нормализующий электролитный баланс в организме.
«Магнесол» назначают при дефиците этого микроэлемента.
«Магнерот» используется в том случае, если недостаток магния сказался на работе сердечно-сосудистой системы.
«Аддитива Магний» не только нормализует обменные процессы, но и регулирует работу сердца.

При приеме таблеток необходимо соблюдать все рекомендации врача. Обычно такие препараты назначаются длительным курсом - не менее месяца. Чтобы таблетки усвоились максимально хорошо, их нужно принимать за час до еды.

Избыток магния

Несмотря на то что этот минерал очень важен для жизнедеятельности, его избыточное количество может быть опасным. И если с пищей невозможно достичь передозировки, то дополнительный прием лекарственных препаратов и минеральных комплексов допустим только по назначению врача после соответствующих анализов.

Избыток магния может наблюдаться также при употреблении слабительных или антацидных средств, при сильном обезвоживании или почечной недостаточности.

Последствиями передозировки магния могут быть мышечная слабость вплоть до паралича, сонливость, вялость и нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Иногда бывают также тошнота, диарея, потеря аппетита, сильное снижение артериального давления. В самых тяжелых случаях может наступить кома или остановка сердца.

Магний – это жизненно важный микроэлемент, щелочноземельный металл, без которого не обходятся основные этапы метаболизма. Обозначается символом Mg , латинское название Magnesium. Элемент открыт в 1755 году.

Метаболизм (или обмен веществ) является основой жизнедеятельности любого живого организма, представляет собой каскад химических реакций, которые обеспечивают организм необходимыми веществами, а также достаточным количеством энергии. В метаболизме участвуют витамины, микроэлементы, ферменты и множество других соединений. Магний участвует во многих биохимических реакциях и является одним из важнейших компонентов в регуляции большинства физиологических процессов. Без магния невозможна активация не менее трехсот ферментов, а также витаминов группы В. Магний принимает участие во всех видах обмена: углеводном, липидном и белковом. Этот микроэлемент необходим для поддержания электролитного баланса.

Особая роль принадлежит магнию в функционировании нервной и мышечной тканей, которые обладают спонтанной электрической активностью и проводимостью: магний в данном случае регулирует проницаемость клеточных мембран для других ионов и адекватную работу калий/натриевого насоса в них. Не последнюю роль играет магний в иммунологических процессах организма.

Магний участвует в терморегуляции организма, обмене кальция, натрия, аскорбиновой кислоты, фосфора, в синтезе фосфолипидов, оказывает сосудорасширяющее действие и препятствует агрегации эритроцитов. В организме магний активен в виде ионов Mg двухвалентного, так как только в такой форме он может образовывать соединения с органическими веществами и выполнять свои функции в биохимических процессах.

Потребность в магнии

Суточная потребность организма в магнии в среднем составляет около 400 мг . Для беременных женщин эта цифра возрастает до 450 мг .

Детям необходимо ежесуточное поступление 200 мг микроэлемента.

У спортсменов и людей, подвергающихся высокой физической нагрузке, потребность в магнии значительно возрастает – до 600 мг/сут , особенно во время длительных тренировок, в стрессовых ситуациях.

В организме микроэлемент распределяется в тканях органов и систем, при этом наибольшая концентрация его наблюдается в печени, в костях, в мышцах и в тканях центральной и периферической нервной системы. Попадает в организм с пищей, водой и солью. Выводится в основном кишечником и, в меньшей степени, почками.

Для определения содержания ионов магния в организме проводится анализ крови , взятой из локтевой вены с утра натощак, перед сдачей анализа необходимо воздержаться от приема солей магния не менее чем на трое суток. В норме этот показатель составляет: у взрослых от 0,66 ммоль/л до 1,07 ммоль/л (для категории 20-60 лет) и от 0,66 ммоль/л до 0,99 моль/л (для категории 60-90 лет), у детей от 0,70 ммоль/л до 0,95 ммоль/л (возраст 5 мес.-6 лет) и от 0,70 моль/л до 0,86 ммоль/л (6-9 лет).

Причиной повышения концентрации магния в плазме крови может послужить почечная недостаточность, надпочечниковая недостаточность и обезвоживание различного происхождения. Снижение концентрации наблюдается при остром панкреатите, недостаточном поступлении магния с пищей, во 2 и 3 триместре беременности, при дефиците витамина Д, а также при усиленной функции паращитовидных желез, алкоголизме.

Для поддержания нормального уровня магния в плазме крови организм берет его из так называемых «депо» - органов и тканей. Поэтому указанные показатели долгое время могут оставаться на должном уровне, то есть в пределах нормы, даже если в организм поступает недостаточное количество магния. Изменение нормальных показателей в плазме крови говорит о далеко зашедшем процессе.

Дефицит магния

О дефиците магния в организме могут сигнализировать ряд симптомов, выраженных в большей или меньшей степени. Нередко, несмотря на плохое самочувствие, люди не обращают внимания на их появление, списывая все на большую загруженность на работе и усталость. Нарушение сна, повышенная утомляемость, так называемый «синдром хронической усталости», снижение памяти, головокружение, головная боль, депрессия и плаксивость – все это может быть следствием недостаточного количества магния.

Со стороны сердечно-сосудистой системы это: аритмия , боль в грудной клетке . Со стороны ЖКТ: спастические боли в области желудка, поносы. Появляются «необъяснимые» боли в различных областях тела: деснах, конечностях, суставах. Судороги в икроножных мышцах, различные тики, тремор конечностей. Наблюдается повышенная ломкость ногтей и волос, сухость кожи, кариес. Длительно существующий дефицит магния значительно повышает риск развития сахарного диабета.

Женщины переносят дефицит магния хуже, чем мужчины. Это связано с различной физиологией мужчин и женщин. Женщинам магний необходим для нормальной менструальной и репродуктивной функции. В зависимости от фазы менструального цикла в женском организме колеблется концентрация магния. Достоверно известно, что симптомы предменструального синдрома (ПМС), а именно: раздражительность, увеличение веса, отечность, зябкость и другие многочисленные явления, связаны именно с дефицитом магния.

Избыток микроэлемента магния не менее вреден для здоровья. В большой концентрации магний тормозит усвоение организмом кальция (магний замещает его). При концентрации его в плазме крови 15-18 мг% вызывает наркоз. Признаки избытка магния в организме: общее угнетение нервной системы, сонливость и вялость. Также может возникнуть остеопороз, снижение артериального давления, брадикардия (урежение сердечных сокращений).

Передозировка

Передозировка магния может наблюдаться при неправильном дозировании препаратов магния, в основном при внутривенном введении. Не стоит опасаться избыточного поступления в организм с пищей , так как в повседневном рационе присутствуют в основном рафинированные продукты, бедные магнием. Часть микроэлемента теряется при термической обработке и при консервации. Поэтому рекомендуется употреблять овощи и фрукты по возможности в сыром виде. Недостаточно магния получают жители районов, где мягкая питьевая вода.

Как уже указывалось ранее, источниками магния для организма являются: пища, вода (жесткая), соль. К продуктам, богатым солями магния относятся: крупы (гречневая и пшенная), бобовые (горох, фасоль), арбуз, шпинат, салат, молоко, тахинная халва, орехи. Богаты этим микроэлементом некоторые сорта хлеба – ржаной, и в меньшей степени пшеничный.

Черный шоколад полезен не только известным антиоксидантным и тонизирующим свойством, но и высоким содержанием магния. В мясной продукции содержание магния не так велико, по сравнению с крупами. Совсем немного его содержится в яблоках и сливах. Сухофрукты богаты различными элементами, в том числе и магнием, особенно это относится к кураге, инжиру, бананам. Лидером по содержанию магния является кунжут.

При необходимости с профилактической или лечебной целью назначают препараты магния, которые доступны в аптечной сети без рецепта врача. Однако не рекомендуется самостоятельно начинать прием препаратов без предварительной консультации специалиста. Только он может достоверно определить есть ли необходимость в приеме данных препаратов, и подберет правильный режим приема и дозировку с учетом возраста, физической активности и пола. Часто достаточным оказывается коррекция питания.

Взаимодействие с другими веществами

В организме магний и препараты, содержащие его, взаимодействуют с другими микро и макроэлементами, при этом оказывая синергическое (взаимодополняющее) или антагонистическое (противоположное) действие друг на друга. Так, витамин В6 улучшает усвоение магния и проникновение его внутрь клетки. Соли кальция уменьшают всасывание магния в желудочно-кишечном тракте, если одновременно попадают туда, так как они являются антагонистами.

Полезным будет знать, что препараты, содержащие магний снижают всасывание, а, следовательно, и эффективность антибиотиков тетрациклинового ряда. Поэтому рекомендуется соблюсти трехчасовой интервал между приемом этих медикаментов. Таким же образом влияет магний на препараты железа и антикоагулянты, принимаемые внутрь.

Здоровье человека в ряде случаев зависит от того, в каком количестве содержится магний в крови, нет ли отклонений. Это один из минералов, присутствующих в организме и оказывающих влияние на деятельность нервной и мышечной систем.

Роль и функции магния

Не каждый человек знает, что это такое - магний, каково его значение для организма. Он присутствует в мышцах, костях, железах внутренней секреции, крови.

Это важный элемент, необходимый для нормального функционирования многих систем. Он снимает нервно-мышечное напряжение, участвует в синтезе белка, усвоении витаминов, особенно В6, для которого присутствие этого минерала необходимо.

Основные его функции:

расслабление сердечной мышцы и предотвращение приступа;
снижение риска инсультов;
нормализация сна;
оптимизация деятельности желудочно-кишечного тракта за счет нормального сжатия и расслабления мышц;
предотвращение скопления излишней жидкости в тканях.

Кроме того, его дисбаланс способен спровоцировать развитие заболеваний соединительных тканей, онкологических процессов.

Нормальное содержание микроэлемента положительно влияет на вынашивание беременности, предотвращая ее самопроизвольное прерывание, как и преждевременные роды.

Определение уровня магния

В анализе крови принято обозначение минерала латинским буквами (Mg) либо просто русским словом «магний», единица измерения - ммоль/л.

Для определения его концентрации назначают биохимический анализ крови. Забор производится из вены в утренние часы, натощак.

Для получения достоверных результатов к сдаче анализа рекомендуется подготовиться:

последний прием пищи - минимум за 8 часов;
за сутки исключить занятия спортом, тяжелые физические нагрузки;
хотя бы за 1-2 часа не курить, а лучше за 24 часа.

Следует за 3-5 дней перед тем, как сдать кровь, прекратить употребление алкоголя, лекарственных средств на основе магния и кальция, так как это может исказить результаты.

Норма в организме

Для полноценной деятельности всех систем и органов необходимо определенное количество различных витаминов, минералов, микроэлементов в теле. Важное место среди них занимает магний.

Норма для взрослых

Суточная норма - 300-500 мг, но она зависит от возраста, физической активности человека и иных индивидуальных особенностей. Потребность в минерале у мужчин составляет 400-520 мг, у женщин - 300-400 мг в сутки.

Норма магния в крови взрослого человека составляет:

Концентрация минерала в крови у мужчин и женщин практически одинакова. Но у последних в период вынашивания малыша его уровень повышается.

Норма при беременности

Важную роль играет магний в организме у женщин в период беременности, являясь необходимым элементом при передаче генетических данных от матери ребенку. Он необходим для поддержания деятельности клеток, нервной системы, формирования тканей плода.

При нормальном его количестве снижается риск повышения тонуса матки, преждевременного прерывания беременности.

У будущих мам среднесуточная потребность в нем увеличивается с 300 мг до 450-500 мг. Норма содержания в крови повышается до 0,8-1 ммоль/л.

Норма для детей

Концентрация магния в крови у ребенка с возрастом несколько изменяется и составляет:

Суточная потребность у детей в возрасте до 1 года - 50 мг, 1 год - 6 лет - 80-120 мг, 6-12 лет - 170-270 мг. У подростков после 12 лет норма возрастает до 400 мг, что вызвано возрастными и гормональными изменениями.

Симптомы пониженного и повышенного количества

К патологическим изменениям в организме приводит длительный недостаток минерала - гипомагниемия. Наиболее часто дефицит магния наблюдается у детей, беременных женщин и людей, занятых тяжелым физическим трудом, а также спортсменов.

Любой дисбаланс микроэлементов в организме вызывает сбой в его работе. Повышенное содержание магния в крови, как и его низкий уровень, негативно влияет на человека. Излишек минерала - гипермагниемия - возникает, если концентрация Mg в крови составляет более 2 ммоль/л.

Симптомы, указывающие на переизбыток или недостаток, практически одинаковы:

учащение сердечного ритма, изменение артериального давления;
появление черных точек перед глазами, головокружение, частая мигрень;
мышечные судороги и спазмы;
болевые ощущения в области сердца, желудка, в животе;
ухудшение состояния ногтей, зубов, выпадение волос.

На низкий уровень минерала в организме указывает частая раздражительность, слабость, постоянное чувство усталости, нарушение сна, ухудшение памяти, внимания.

Если в крови повышенный магний, снижается артериальное давление, пульс и сердечные сокращения замедляются, возможна потеря сознания .

Симптомы, свидетельствующие о недостатке магния или его избытке в крови у детей, такие же, как и у взрослых. Родители должны насторожиться, если:

ребенок стал хуже учиться, возникли проблемы с запоминанием изученного материала, ему с трудом удается выполнять домашнее задание;
резко изменилось поведение, например, ребенок стал плаксивым, раздражительным, часто ссорится с друзьями, грубит родителям, отказывается от любимых занятий, проявляет апатию, у него внезапная смена настроения;
ребенок плохо засыпает, спит беспокойно, ему часто снятся кошмары.

Нередко подобные проявления взрослые списывают на «переходный период» или недостаток воспитания, не догадываясь о проблемах со здоровьем.

При высокой концентрации минерала проявление те же, что и когда норма у детей не достигнута.

Причины низкого и повышенного содержания

У здорового человека анализ крови на магний редко показывает его низкое содержание. Но подобное может произойти при длительном или бесконтрольном приеме мочегонных препаратов, фолиевой кислоты, оральных контрацептивов, при злоупотреблении кофе и алкогольными напитками.

Основные причины дефицита у детей и взрослых - это:

Несбалансированное питание: преобладание в рационе фастфуда, жирных, сладких, соленых продуктов. Подобная пища практически не содержит магния, а высокое содержание жира и белка снижает его усвоение почти на 45%. Частое употребление сладких газированных напитков, энергетиков способствует выведению минерала из организма.
Употребление БАД без согласования с врачом. Например, железо и кальций препятствуют усвоению магния, поэтому прием некоторых микроэлементов следует производить одновременно с ним.
Наличие заболеваний желудка, печени, почек снижает усвоение либо способствует излишнему выводу минералов, снижая количество магния.
Повышенная физическая нагрузка, интенсивные спортивные тренировки вызывают ускорение метаболизма, следовательно, требуют дополнительных микроэлементов для тканей и клеток. Неблагоприятное воздействие на концентрацию оказывает работа в горячем или холодном цеху, частое посещение бани, солярия (из-за влияния перепада температуры).

Магний нередко понижен в крови у пожилых людей из-за естественных процессов старения, у беременных женщин из-за повышенного расхода этого элемента.

Основные причины, вызывающие избыток:

сахарный диабет;
заболевания щитовидной железы;
нарушение гормонального фона;
болезни почек;
онкология костной ткани.

Повысить уровень Mg в организме может бесконтрольный прием слабительных препаратов из-за большого содержания в них данного элемента

Важность нормализации уровня магния и последствия дисбаланса

Этот элемент необходим в процессах образования мышечной и костной ткани, выработки энергии, антител и усвоения глюкозы. Минерал препятствует образованию сгустков крови, разжижает ее, укрепляет стенки сосудов.

При его нехватке в организме возникают симптомы хронической усталости:

недомогание, апатия;
эмоциональная неустойчивость, тревожность, раздражительность, плаксивость;
головная боль, нарушение сна.

Дефицит нарушает кровоснабжение, сгущает кровь, что вызывает сбой в деятельности сердечной мышцы.

Особенно недостаток опасен у женщин при беременности, так как провоцирует:

отслойку плаценты;
токсикоз и гестоз;
многоводие;
задержку развития плода.

Дефицит минерала оказывает негативное воздействие на женщин в период менопаузы, когда организм, восполняя недостаток, забирает его из костной и мышечной ткани.

У детей при низком уровне магния нарушается эмоциональный фон, хуже усваивается кальций, что негативно влияет на формирование костей.

Переизбыток элемента вызывает развитие сахарного диабета, паралич мышц или дыхательных путей, у будущих мам провоцирует самопроизвольное прерывание беременности.

Профилактика для поддержания нормального уровня

Самостоятельно определение магния в организме произвести невозможно. Но если анализы показали нарушение баланса, то в первую очередь необходимо пересмотреть рацион. При дефиците минерала полезно разнообразить меню, включив в него:

зеленые овощи и пряные травы - сельдерей, петрушку, укроп, салат;
орехи (кешью, миндаль, фундук), кунжутное семя, отруби или продукты с их содержанием;
кисломолочные продукты, сыры твердых сортов;
морепродукты, рыбу;
сухофрукты.

Также после консультации со специалистом разрешается прием БАД, восполняющих нехватку элемента.

Переизбыток наблюдается нечасто, излишки у здоровых людей выводятся с мочой. Но подобное возможно при нарушении деятельности почек, введении внутривенно препаратов, имеющих высокое содержание магния.

Для того чтобы понизить уровень минерала, следует исключить продукты с его высоким содержанием. Также назначают внутримышечные инъекции кальция, который способствует уменьшению его концентрации. Помочь могут и мочегонные препараты, при условии что почки здоровы.

Для нормального функционирования организма каждому человеку следует обращать внимание на появление несвойственных ему симптомов, своевременно обращаться в клинику для проведения анализов и не заниматься самолечением.

Магний (Mg, Magnesium) входит в десятку жизненно необходимых человеку химических элементов. Он участвует более, чем в 300 важных ферментативных процессах. Без него невозможен полноценный синтез белков. При дефиците развиваются болезни сердца, слабеют мышцы и кости, нарушается деятельность нервной системы. Суточная норма потребления вещества для здорового взрослого человека варьирует от 310 до 420 мг в зависимости от пола. Как пополнять запас ключевого минерала? Какие продукты, содержащие магний, нужно употреблять?

В организме здорового человека стабильно присутствует до 30 г магния. Больше половины макроэлемента находится в костях, остальная часть сосредоточена в жидкой среде, а также в печени, почках, сердце и мышцах.

Роль в организме

Магний - составная часть тканей и клеток. Он выполняет следующие функции:

стабилизирует сердечный ритм - а также нормализует артериальное давление и снижает вероятность образования тромбов;
способствует выведению плохого холестерина - и очищает сосуды;
улучшает моторику кишечника - нормализует процесс пищеварения, выводит токсины и шлаки из организма;
участвует в формировании костной ткани - и поддерживает здоровье зубов;
участвует в синтезе белка - активизирует метаболические процессы;
снижает возбудимость ЦНС - защищает от стрессов, снимает психоэмоциональное напряжение, способствует профилактике мигреней.

Этот макроэлимент предупреждает появление судорог в мышцах. Исследование последних лет доказали роль элемента в профилактике сахарного диабета. Также магний обладает способностью выводить из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Минерал нормализует работу репродуктивных органов и облегчает предменструальное состояние .

Прямая связь между уровнем магния в организме и состоянием здоровья человека доказана научно. В связи с чем минерал применяют в лечении кардиологических, неврологических, гинекологических и гастроэнтерологических заболеваний, болезней опорно-двигательного аппарата. На его основе готовят соответствующие лекарственные препараты.

Признаки дефицита

Нехватка макроэлемента вызывает глобальные изменения в работе сердца, мозга, эндокринной системы. Длительный недостаток вещества приводит к торможению обменных процессов и плохому усвоению витаминов. Как следствие, страдает устойчивость нервной системы, снижается работоспособность. Выделяют следующие признаки нехватки минерала:

Факторы, усиливающие риск гипомагниемии

Продукты с высоким содержанием магния необходимы организму, но недостаток химического соединения может возникнуть даже при их достаточном употреблении. Есть ряд факторов, из-за которых организм может испытывать гипомагниемию (снижение общего магния в сыворотке крови), а именно:

постоянные стрессы и сильные умственные нагрузки;
беременность;
употребление спиртных напитков и курение;
повышенная физическая активность;
чрезмерное употребление кофе и черного чая;
несбалансированный рацион;
прием определенных фармацевтических средств (гормональные таблетки, антибиотики, диуретики);
сбои в процессе всасывания минерала из-за нарушения обмена веществ.

Чтобы избежать гипомагниемии, нужно перейти на продукты, богатые магнием в легкоусвояемой форме, исключить из рациона фастфуд, сладкое и алкогольные напитки.

Продукты, содержащие магний

Количество макроэлемента в организме напрямую зависит от рациона. Чаще всего от дефицита страдают люди, истязающие себя строгими диетами. Чтобы восполнить запас химического элемента, надо знать, в каких продуктах содержится магний.

Лидеры

Больше всего магния в продуктах питания растительного происхождения. Лидеры по содержанию Мg:

отруби - 590 мг в 100 г;
тыквенные семечки - 535 мг в 100 г;
какао - 499 мг в 100 г.

Важно, что указанные продукты позволяют восполнить дефицит, несмотря на время года.

Для лучшего усвоения минерала вписывайте в рацион продукты, богатые витаминами В6, D и С. Это кедровые и грецкие орехи, куриные яйца, соя, крупы, тунец, скумбрия, говяжья печень, киви, лимоны и черная смородина. Сам магний, поступая в организм в больших количествах, мешает усвоению кальция. Эти минералы нежелательно принимать вместе. При рационе с упором на магний или лечении его препаратами, нужно отслеживать показатель кальция в крови.

Что еще включить в меню

Среди растительной пищи, богатой Mg, стоит выделить и орехи, рис, гречку, фасоль. Также есть магний в продуктах животного происхождения. Это яйца, сельдь, сардины, мясо и молочная продукция. Для сохранения максимального количества минерала при термической обработке, диетологи советуют запекать, варить и готовить эти продукты на пару. Количественное содержания макроэлимента в указанных и других доступных по цене продуктах отражает следующая таблица.

Таблица - Список продуктов, содержащих большое количество магния

Наименование	Количество (мг на 100 г)
Зерна пшеничные (проросшие)	320
Кунжут	320
Кешью	270
Гречневая крупа	258
Соя	247
Миндаль	234
Фисташки	190
Арахис	185
Рис нешлифованный	160
Овсяные хлопья	140
Пшенная крупа	130
Горох зеленый (свежий)	107
Фасоль	103
Хлеб белый с отрубями	92
Петрушка	85
Финики	85
Шпинат	82
Укроп	70
Хлеб ржаной с отрубями	70
Хурма	60
Сыр твердый	50
Яйца	47
Чернослив	44
Бананы	40
Куриное мясо	37
Изюм	31
Сельдь	31
Свинина	27
Говядина	27
Брокколи	24
Спаржа	20
Молоко	12

Проростки пшеницы - это поставщики не только магния, но и калия. Элементы вместе оказывают благотворное воздействие на сердечную мышцу.

«Спортивный» элемент

Магний - незаменимый элемент в питании спортсменов. Минерал участвует в синтезе протеина, активируя прирост сухой мышечной массы. Кроме того, обеспечивает бодибилдера энергией, помогает избежать симптома перетренированности.

По отзывам, атлеты испытывают большую потребность в магнии, потому что макроэлемент выходит из организма вместе с потом при тяжелом тренинге. А под воздействием выброса адреналина на тренировке его расход существенно возрастает.
Все это делает продукты с наибольшим содержанием магния востребованной пищей в спортивной среде.

Нормы для детей и взрослых

Точные дозы необходимого организму минерала индивидуальны и зависят от пола, возраста, весовой категории, роста и физической активности человека. Потребность в минерале возрастает при тяжелых физических и умственных нагрузках, белковых диетах. Большое количество макроэлемента требуется подросткам - норма доходит до 410 мг. Потребность в магнии возрастает до 400 мг во время беременности и при грудном вскармливании. У людей после 30 лет также повышается суточная норма минерала. Это важно, что чтобы обеспечить нормальное функционирование опорно-двигательного аппарата, центральной нервной системы и сердца.

Как проявляется избыток минерала

Получить избыток минерала из продуктов питания очень сложно. Но можно по неосторожности «перебрать» со специальными препаратами на основе магния. Задержку магния в организме также может спровоцировать прием слабительных, почечная недостаточность или патологии щитовидной железы. Признаки «передозировки»:

вялость;
замедленный пульс;
нарушение координации движений;
затяжная тошнота, жидкий стул;
сухость во рту.

Помните, что прием витаминно-минеральных комплексов с магнием нужно обязательно согласовывать с врачом. В целом, медики настаивают, что идеальный вариант, если минерал будет поступать в организм в натуральном виде с пищей. Так он усваивается лучше всего. Таблетки вы всегда успеете купить - попробуйте сначала обратить внимание на продукты богатые, магнием.

Распечатать

Магний в организме играет важную роль. Читайте в статье, в каких продуктах он содержится.

Магний содержится в организме в количестве 70 грамм. Он нужен всем тканям и системам нашего организма. Недостаток этого элемента приводит к появлению разных заболеваний, так же как и переизбыток не дает организму ничего хорошего. Какие симптомы переизбытка или недостатка магния в организме? В каких продуктах содержится этот элемент? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в данной статье.

Порой мы даже не задумываемся, как важны для нашего организма те или иные элементы. Неправильное питание и сидячий образ жизни приводит к недостатку микроэлементов, а дополнительный прием витаминов и разных препаратов может приводить к переизбытку тех или иных веществ в организме. Какая же биологическая роль магний и для чего он нужен в организме мужчин, женщин, беременных, детей, грудничков? Вот несколько аспектов:

Нормализация метаболизма — магний участвует в реакциях ферментов.
Принимает участие в выработке белка.
Помогает расщепляться глюкозе.
Способствует усвоению витаминов и микроэлементов.
Вступает во взаимодействие с кальцием. Регулирует тонус кровеносных сосудов.
Принимает участие в передаче нервных импульсов.
Помогает регулировать солевой баланс.

В человеческом организме магний помогает:

Укрепить кости и суставы.
Облегчить работу сердца и сосудистой системы.
Регулировать уровень глюкозы в крови.
Сохранить зубы здоровыми и красивыми.

Исследования ученых уже давно доказали, что при недостатке магния может развиться сахарный диабет, болезни костей и суставов, кариес и заболевания сердечно-сосудистой системы.

Потребность организма в магнии возрастает у всех людей при наличии некоторых заболеваний. К ним относятся:

Алкоголизм
Заболевания почек
Сахарный диабет

При этих заболеваниях страдают сердце и сосуды. Нехватка магния приводит к чрезмерному тонусу и ломкости сосудов, что может вызвать инсульт или инфаркт. Но магний должен поступать в организм не только больных, но и здоровых людей. Важно соблюдать суточную норму для нормальной работы организма. Каждый день нужно употреблять такое количество магния:

Мужчинам — 400 мг . Особенно следует следить за соблюдением этой нормы мужчинам, которые занимаются тяжелым физическим трудом или спортом. Магний укрепляет кости и сосуды.
Женщинам — 300 мг . Соблюдение суточной нормы поможет избавиться от ПМС.
Беременным и кормящим женщинам — 320-360 мг . Увеличение нормы происходит из-за того, что этот элемент нужен и ребенку, когда женщина его вынашивает или когда кормит грудью.
Детям — растущему организму жизненно необходимо получать магний. Но в каждом возрасте своя норма этого микроэлемента.

Суточная норма магния для детей в разном возрасте:

Новорожденные младенцы получают магний с грудным молоком и им нужно всего 50 грамм в день.
Дети до 1 года должны получать не менее 50 грамм этого элемента.
Ребенок от 1 года до 3-х лет должен получать не менее 80 грамм магния в сутки.
От 3-х до 6 лет — 120 мг.
От 6 до 10 лет — не менее 170 мг.
От 10 до 14 лет — 270 мг.
В подростковом возрасте девочки и мальчики должны получать каждый день не менее 400 мг микроэлемента.

Каждый родитель должен знать: В подростковом возрасте у детей формируется гормональная и другие системы организма. Чтобы во взрослой жизни у ребенка не было проблем со здоровьем, он должен употреблять каждый день не менее 400 мг магния.

Норма магния в крови у мужчин, женщин, беременных, детей, грудничков:

У мужчин – 0,7-1,07 ммоль/л.
У женщин - 0,7-1,07 ммоль/л.
У беременных женщин – 0,66-1,03 ммоль/л (во время второй половины беременности ближе к минимальной границе).
У детей в зависимости от того, сколько лет – от 0,62 до 0,91 ммоль/л.
У больных сахарным диабетом норма – 0,7 ммоль/л.

Сдать анализы крови на магний можно в любой поликлинике — государственной или частной. Анализ готов в день сдачи крови.

Основные причины нехватки магния в крови связаны с употребляемой едой и неправильным питанием. Это главная, но не единственная причина. Стоит также отметить такие состояния организма, которые приводят к снижению показателей этого элемента в крови:

Постоянные стрессовые состояния.
Беременность и кормление грудью.
Быстрый рост в детском возрасте.
Гормональные сбои в организме.
Длительный или неконтролируемый прием лекарств: диуретиков, антибактериальных препаратов, противоопухолевых средств и других.
Наличие заболеваний щитовидной железы, цирроза печени, онкологических заболеваний, хронического алкоголизма, сердечно-сосудистая недостаточность, болезни пищеварительного тракта, нехватка инсулина и другие патологические состояния, связанные с обменом веществ и жира.
Отравление организма тяжелыми металлами (производственные хронические заболевания).

Симптомы нехватки магния в организме мужчин, женщин, беременных, детей, грудничков:

Аритмия сердца
Головокружение, слабость
Нервозное состояние
Судороги в области икр ног в ночное время суток
Судороги других конечностей днем
Тремор рук
Частые головные боли
Повышенные показатели сахара и кальция в крови
Дисфункция кишечника
Онемение конечностей
Другие симптомы, связанные с нервным состоянием организма

Груднички могут быть плаксивыми, у них сильно болит животик из-за вздутия. Часто даже ребенка невозможно успокоить. При появлении этих симптомов нужно срочно обратиться к педиатру. Также прочитайте и чем это грозит для организма взрослого человека и детей.

Важно знать: Чтобы отрегулировать показатели магния в крови, нужно устранить основную причину появления проблемы. Затем следует придерживаться правильного питания и принимать препараты с содержанием этого элемента.

Совет: Употребляйте больше орехов, красной фасоли и крупяных каш из гречки, овса, ячневой крупы и пшеницы.

Повышенные показатели магния в крови могут появиться в результате следующих причин:

Прием слабительных средств
Почечная недостаточность
Гиперфункция щитовидной железы
Артрит
Псориаз

К симптомам переизбытка магния в организме мужчин, женщин, беременных, детей, грудничков относится следующее:

Постоянная сонливость
Снижение работоспособности
Расстройства кишечника

Понизить уровень магния намного легче, чем повысить. Сделать это можно при помощи корректировки рациона питания:

Исключите орехи, любую фасоль, горох, морскую капусту, ячневую, овсяную и пшенную кашу.
Прекратите принимать слабительные препараты.
Обратитесь к врачу для выявления заболеваний, которые способствуют повышению магния, чтобы он назначил адекватное лечение.

Состояние, при котором показатели магния в крови слишком повышены, называют гипермагниемией.

Если показатели будут в пределах 1,1 ммоль/л — это уже патология .
Когда эти цифры повышаются до 2,5 ммоль/л, изменения начнут проявлять себя и на кардиограмме . Критические подъемы магния в крови вызывают кислородное голодание и сердечную недостаточность.
Когда показатели повышаются до 7,5 ммоль/л, происходит остановка сердца .

Поэтому так важно следить за состоянием своего организма и за здоровьем. В случае появления каких-либо симптомов недомогания, нужно срочно обратиться к врачу.

Важно не только получать магний с продуктами питания или при помощи препаратов, но и нужно употреблять одновременно продукты, содержащие пиридоксин или витамин В6. Это вещество есть в достаточном количестве в таких продуктах питания:

Кедровые орехи
Грецкие орехи
Рыба — тунец, скумбрия, сардина
Различные крупы
Говяжья печень

Таблица с продуктами, богатых на магний:

Где взять магний в домашних условиях: продукты питания — таблица

Когда у человека обнаруживается нехватка магния, он задается вопросом: где взять это вещество в домашних условиях? Выше опубликована таблица с продуктами питания.

Также магний содержится в обычной чистой воде.

Но невозможно точно сказать, сколько этого вещества содержится в питьевой воде, так как на этот показатель влияет происхождение воды, из какого она источника и как была произведена.
В среднем в питьевой воде может быть от 10 до 50 мг/л.
Много магния в минеральной воде. Процент содержания можете посмотреть на этикетке на бутылке с водой.
Магний можно принимать в виде витаминных комплексов, содержащих витамин В6 или в виде препаратов — Магне В6, Магнелис В6, ДОППЕЛЬГЕРЦ АКТИВ L-КАРНИТИН+МАГНИЙ, КОМПЛИВИТ МАГНИЙ, МАГНИЙ ПЛЮС и другие.

Важно: Теперь вы знаете почти обо всех источниках магния. Но не занимайтесь самолечением. Ведь у многих препаратов есть противопоказания. Обратитесь к врачу, сдайте анализы и только потом вам назначат эффективное лечение.

Таблица:

Делая упор на эти продукты питания, вы сможете восполнить дефицит магния в организме. Но такого питания нужно придерживаться до полной нормализации показателей. Не переусердствуйте, чтобы показатели не выросли выше нормы.

Часто при дефиците магния врач назначает диету с включением продуктов питания, богатыми этим микроэлементом. Но бывает так, что в силу возраста или при наличии сопутствующих заболеваний, пациенту не поможет только корректировка рациона питания. В этом случае доктором назначаются препараты магния.

Вот список часто используемых и эффективных лекарственных средств и биодобавок:

Важно: Любой лекарственный препарат имеет противопоказания. Поэтому назначать таблетки должен только доктор!

В последнее время среди ученых идут споры на тему: «Совместимы ли кальций и магний в организме человека?»

Одни утверждают, что не стоит принимать одновременно эти два вещества, другие, наоборот, заявляют, что кальций лучше усваивается, если его принимать вместе с магнием.
Мнение многих профессоров и ученых сводятся к тому, что эти микроэлементы можно принимать одновременно, но следует соблюдать пропорцию 2:1, то есть на 1 грамм кальция должно приходиться 0,5 грамма магния.
В аптеке можно купить много препаратов (Кальцемин Адванс, Доппельгерц актив «Магний + Кальций), в которых кальций и магний совмещены. Если бы этого нельзя было делать, то такие лекарства не продавали бы.

Поэтому можно сказать с уверенностью, что кальций и магний совместимы, но в правильных пропорциях.

В любой поликлинике и частной клинике можно сдать анализ крови на магний. Он будет готов в течение дня. За 5-6 дней до сдачи анализа, следует прекратить прием препаратов, содержащих этот элемент. Анализ выполняется натощак. За день до анализа следует прекратить сильные физические нагрузки и употребление алкоголя.

Дефицит магния — это серьезная проблема, которая приводит к тяжелым нарушениям в организме. Избыток этого вещества также нежелателен для нашего организма. Своевременно обращайтесь к врачу, проходите медицинские обследования при появлении даже легких недомоганий. Следите за своим здоровьем, ведь оно бесценно!