Миндаль — полезные свойства и противопоказания, применение, горький и сладкий орех. Миндаль для стройной фигуры и здоровья

До недавнего времени орех был запрещен всем худеющим. Это объяснялось тем, что плоды эти жирные и обычно очень калорийны. Отчасти с запретом их употребления можно согласиться. Если каждый день наседать на калорийную пищу – точно лишние килограммы не уйдут.

Понятно, что здесь речь идет о бесконтрольном употреблении. Все что в меру – никогда и никому не повредит. Исследования показали, что в орехах высокое содержание необходимых нам микроэлементов и клетчатки. Помимо этого, арахис, миндаль, фундук - являются источником полноценного протеина. А также очень полезных мононенасыщенных жиров.

Ведь не секрет, что любая диета приводит к стрессу. Страдают сосуды, сердце, желудок и т.д. Включая арахис или миндаль в свое меню вы снизите риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти плоды прекрасная профилактика сахарного диабета второго типа. К тому же орешки прекрасно насыщают желудок и утоляют голод. А для диеты – это то что нужно.

Смотрите сколько плюсов от их употребления:

• В 100 граммах содержится в среднем 20-25 г белка. Употребляя орешки, вы снабдите мышцы строительным материалом.
• Полиненасыщенные жирные кислоты защитят ваши сосуды от атеросклероза.
• Эти плоды не разжигают аппетит, так как имеют низкий ГИ.
• Они прекрасно поддерживают высокую мозговую активность - стимулируют работу проводящей системы нервных волокон.

Минусы у орехов тоже имеются:

• Высокая калорийность - от 166 ккал на 100 г у европейского каштана до 718 ккал на 100 г у австралийского ореха.
• В состав большинства плодов входят оксалаты. Эти вещества стимулируют образование камней в почках. Препятствуют усвоению негемового железа, которое входит в состав растительных продуктов.
• Это аллергены, на которые у некоторых есть непереносимость. Самый известный аллерген – арахис.

Итак, мы разобрались можно ли есть орехи во время диеты. Теперь давайте разберемся в каком количестве.

Виды, особенности

Людям, страдающим сахарным диабетом, разрешено употребление фундука - очищает внутреннюю систему, улучшает иммунитет. Килограммы не прибавятся – имеют низкое содержание углеводов. Рекомендован лицам, придерживающихся строгого метода питания, желающим уменьшить вес.

Сильнейшими источниками омега-кислот обладают миндаль, грецкие. Используются при лечении, профилактике атеросклероза. Масла усиливают перистальтику кишечника. Повышают активность мозга (умственной деятельности – незаменимы).

Многие люди интересуются, сколько грецких орехов можно есть в день чтобы не поправиться? – Главное – мера (горсть ежедневно).

Особенно ценны кедровые зернышки. Обладают нужными витаминами (группы В, Е, К); микроэлементами (магний, железо, цинк, фосфор). Рекомендуют кушать при анемии.

Миндаль при беременности

Женщины часто задаются вопросом: можно ли миндаль беременным, ведь этот продукт относится к аллергенам. Ответ очень прост: да, употреблять его можно, но в очень ограниченном количестве. Польза этого продукта просто неоценима, ведь он содержит большое количество витамином и минералов, которые так необходимы в данный период времени.

Миндаль при беременности оказывает положительное воздействие, так как он содержит особый белок, который нужен для тканей плода, часто его назначают при отставании в развитии плода. Употребляя миндаль, можно не беспокоиться за рост ребенка.

Кроме всего прочего, миндаль во время беременности помогает многим женщинам бороться с такой распространенной проблемой, как бессонница. Для этого следует употреблять сами плоды и миндальное молоко.

Способы и объемы применения миндаля

• Возьмите 25-30 шт. миндаля, разделите их на 3-4 раза, замените свои перекусы употреблением этого продукта. Так вы сможете достаточно быстро насытиться, и долгое время не захотите есть.
• Приготовьте диетический салат с миндалем, для этого отварите 200 г куриной грудки и нарежьте ее на кубики, очистите и нарежьте 2 апельсина, все перемешайте, добавьте рукколу, салат латук, миндаль 5-7 шт., перемешайте, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Употреблять такой салат можно в качестве основного приема пищи и легкого перекуса.
• Приготовьте миндальное молоко и употребляйте по одной чайной ложке перед каждым приемом пищи. Приготовить его просто, возьмите стакан не обжаренного миндаля и три стакана воды. Миндаль замочите на 3 часа, затем, слейте воду, после добавьте 3 стакана воды и взбейте все хорошо при помощи блендера, затем все процедите через мелкое сито или марлю.

Рецепты с миндалем

Грецкие орехи – уникальный продукт по своим свойствам и качествам. Все прекрасно знают про орехи два факта: они чрезвычайно полезные и обладают очень высокой калорийностью.

Казалось бы, грецкие орехи для похудения – это абсурд. Никакая диета не одобрит! Женщины, придерживающиеся диеты, обходят орехи стороной. Не тут-то было! Вслушайтесь в эти факты!

Интересные факты о пользе грецкого ореха

• ученые признали самым полезным среди орехов именно грецкий орех;
• антиоксиданты, присутствующие в грецких орехах, до 15 раз сильнее витамина Е в защите клеток человеческого организма от механического старения;
• орехи содержат белок высокого качества, который может полностью заменить белок, потребляемый из мяса;
• многолетние исследования подтвердили, что регулярное употребление незначительного количества грецких орехов может снизить риск развития диабета и предотвратить развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний;
• в ядрах орехов содержится много белков, жиров, более 20 свободных незаменимых аминокислот, а также витамины В1,В2, РР, С, каротин, йод, кобальт, железо, дубильные вещества, эфирное масло, и очень редкое фитонцидное вещество - юглон. А в незрелых плодах ореха витамина С содержится еще больше, чем в шиповнике.

Единственным минусом грецкого ореха можно признать его калорийность. Она способна напугать любую даму, стремящуюся похудеть,– это около 650–670 ккал в 100 г продукта, даже больше, чем в целой плитке шоколада! Как решить эту дилемму?

Каких принципов стоит придерживаться в употреблении грецких орехов при диете по мнению диетологов?

1. не употреблять больше 3 грецких орехов в день.

   Даже яд в микросопическом количестве может быть лекарством, так что же говорить о полезном, но калорийном продукте? Коварство орехов заключается в том, что они чем-то схожи с семечками – где одна, там и две, а позже, глядишь, незаметно и горсточка набралась;

2. всем дамам, придерживающимся стремления к осиной талии, стоит четко запомнить одно простое правило – никаких орехов со сладостями! Или орехи, или сладости. В противном случае вы убийца собственной талии;
3. хороший вариант употребления грецких орехов в целях похудения – добавление их в утреннюю кашу;
4. регулярное употребление грецких орехов снижает тягу к простым углеводам (булочкам, конфетам, печенью), вследствие чего вы теряете вес;
5. употреблять в пищу сырые, не жареные грецкие орехи. Калорийность примерно одинаковая, зато в сырых орехах сохраняются все антиоксиданты и полезные вещества, а это – ваша гладкая и подтянутая кожа.

Все женщины, хоть раз придерживающиеся диеты, в курсе, что когда уходит вес, кожа может пострадать – теряется упругость, возникают ненавистные складочки и апельсиновая корочка становится более заметной. Один из ваших эффективных союзников в борьбе за упругость и гладкость – всеми любимый скромник, грецкий орех.

Масло грецкого ореха в борьбе за стройность

Масло грецкого ореха считается активным жиросжигателем. Но, чтобы не навредить, использовать его нужно с умом. Так, с осторожностью его следует принимать людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Все остальные могут принимать без опасений.

Чтобы запустить систему сжигания жира в организме, нужно принимать это масло 3 раза в день за полчаса до еды. Не всем может понравиться пить растительное масло, поэтому можно просто добавлять его в овощные салаты вместо заправки. Эффект будет практически тот же.

Тут же вспомним о пользе необработанных грецких орехов, поэтому масло выбираем холодного отжима, чтобы там сохранились все микроэлементы и антиоксиданты.

Давно известно, что миндаль - один из самых полезных для здоровья орехов, возможно, самый полезный.

Миндаль является прекрасным источником витамина Е, в 100 г орехов целых 25 граммов этого витамина, что составляет 70 % от рекомендуемой дневной нормы. Кроме того, миндаль - это продукт с высоким содержанием клетчатки, магния, железа, цинка и калия, отличный источник мононенасыщенных жиров. Он содержит гораздо больше кальция, чем любой другой орех. У миндаля масса других чудесных характеристик, которые делают его обязательным компонентом питания при скачках артериального давления, болезнях сердца, других недугах…

Но помогает ли этот орешек при похудении? Насколько миндаль эффективен, если его включить в состав диеты? Разбираемся.

Чем миндаль полезен для похудения. Результаты исследования

Если вы любите орехи, новые исследования о миндале вас обрадуют. Они предоставляют нам доказательства того, что мы должны включить миндаль в свой ежедневный рацион. Сегодня хорошо известно, что миндаль помогает сжигать жиры и действительно способствует похудению.

Эксперты установили, что люди, которые перекусывают горстью миндаля или добавляют его в тарелку салата, имеют значительно больше шансов похудеть, чем те, кто выбирает диету с тем же количеством калорий и высоким содержанием углеводов.

Исследования также показывают, что люди, практикующие планы питания с низким содержанием углеводов, потеряли больше веса, чем те, кто практикует низкожировые диеты, даже если люди после низкоуглеводной диеты потребляют на триста калорий в день больше.

В течение двадцати четырех недель специалисты отслеживали прогресс шестидесяти пяти взрослых, которые страдают избыточным весом и ожирением. В этой группе 75 процентов участников имели диабет 2 типа. Одна из групп потребляла так называемую жидкую диету калорийностью 1000 ккал в день, в состав которой входило 100 грамм миндаля.

Другая группа испытуемых следовала той же жидкой диете, но ела вместо миндаля смесь сложных углеводов, в том числе печеный картофель, пшеничные крекеры и попкорн из воздушной кукурузы. Несмотря на различное содержание жиров, диеты были равноценны по содержанию белка и калорий.

В дополнение к жидкой диете, участникам этого исследования были разрешены салаты с уксусом или лимонным соком. Диета с использованием миндаля включала и жиры. Из них те, кому была предписана миндальная диета, потребляли следующее количество жиров: 39 % жиров вообще, из них 25 % мононенасыщенных жиров (такие жиры полезны для здоровья сердца). Последние обеспечивались как раз миндалем.

Что касается второй группы испытуемых, сидящих на диете без миндаля, то они потребляли только 18 % в целом и 5 % мононенасыщенных жиров, то есть находились на обезжиренной диете.

Результаты были однозначными в пользу миндальной диеты, и это удивило экспертов. Многие из них полагают сегодня, что жиры, содержащиеся в миндале, не могут перевариваться полностью, и что клетчатка миндаля выступает своего рода физическим барьером, помогающим эвакуировать из организма лишний жир. И именно в этом заключается «миндальный» секрет похудения.

Кроме того, польза миндаля для похудения состоит в том, что он создает у вас чувство удовлетворения и сытости, которые сохраняются надолго. Орехи полны белков, жиров и сложных углеводов очень высокого качества, позволяющих чувствовать благополучие между приемами пищи - и содержит почти идеальное их сочетание! Между тем хорошо известно, что продукты, которые одновременно состоят из жиров, белков и углеводов хорошего качества и «правильного» количества, являются наиболее ценными продуктами, особенно в диетических системах питания и для похудения.

Эффективен ли миндаль для похудения? видео

Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.

Приветствую вас дорогие мои читатели. Ах, как часто себя приходится лишать вкусняшек ради хорошей фигуры. Неужели нельзя во время диет есть ничего вкусненького? А, вот и нет, есть один очень вкусный и полезный продукт. Это орешки - арахис, кешью, фундук, миндаль и т.д. Давайте, рассмотрим какие орехи можно есть при похудении во время диеты.

До недавнего времени орех был запрещен всем худеющим. Это объяснялось тем, что плоды эти жирные и обычно очень калорийны. Отчасти с запретом их употребления можно согласиться. Если каждый день наседать на калорийную пищу – точно лишние килограммы не уйдут.

Понятно, что здесь речь идет о бесконтрольном употреблении. Все что в меру – никогда и никому не повредит. Исследования показали, что в орехах высокое содержание необходимых нам микроэлементов и клетчатки . Помимо этого, арахис, миндаль, фундук - являются источником полноценного протеина. А также очень полезных мононенасыщенных жиров.

Ведь не секрет, что любая диета приводит к стрессу. Страдают сосуды, сердце, желудок и т.д. Включая арахис или миндаль в свое меню вы снизите риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти плоды прекрасная профилактика сахарного диабета второго типа. К тому же орешки прекрасно насыщают желудок и утоляют голод. А для диеты – это то что нужно.

Смотрите сколько плюсов от их употребления:

• В 100 граммах содержится в среднем 20-25 г белка. Употребляя орешки, вы снабдите мышцы строительным материалом.
• Полиненасыщенные жирные кислоты защитят ваши сосуды от атеросклероза.
• Эти плоды не разжигают аппетит, так как имеют низкий ГИ.
• Они прекрасно поддерживают высокую мозговую активность - стимулируют работу проводящей системы нервных волокон.

Минусы у орехов тоже имеются:

• Высокая калорийность - от 166 ккал на 100 г у европейского каштана до 718 ккал на 100 г у австралийского ореха.
• В состав большинства плодов входят оксалаты. Эти вещества стимулируют образование камней в почках. Препятствуют усвоению негемового железа, которое входит в состав растительных продуктов.
• Это аллергены, на которые у некоторых есть непереносимость. Самый известный аллерген – арахис.

Итак, мы разобрались можно ли есть орехи во время диеты. Теперь давайте разберемся в каком количестве.

Сколько можно съесть орешков в день

Если вы на диете, используйте этот продукт для перекуса. 20-30 г в день не снизят эффективность диеты. Только не забывайте включать их калорийность в общий суточный калораж . Также эти плоды можно добавлять в салаты. Лучше это делать в первой половине дня.

Многие могут возразить мне: «Ведь при диете Дюкана орехи не употребляют. Их нет в списке разрешенных продуктов» Да, это так, но только в первых двух фазах. Когда начинается этап «стабилизации», Дюкан не запрещает их употребление.

Арахис, миндаль или кешью не приводят к набору веса, они его скорее стабилизируют. Естественно если не объедаться ими. Исследование показало, что употребление 30 г арахиса в день приводит к расходу энергии. Организм растрачивает ее даже в состоянии покоя. Активизируются обменные процессы, а значит повышаются энергозатраты.

Отзывы в интернете об орешках только положительные. Если употреблять не более 30 г в день – они не навредят. Но что делать, если нет весов? Ничего страшного, можно примерно определить.

Отдельно хочу сказать про глазированные плоды. Арахис, миндаль или фундук в меде, шоколаде или сахаре - табу. Жир, который в них, при сочетании с быстрыми углеводами (глазурью) даст высокий ГИ. Это, во-первых, приведет к отложению жира, во-вторых, к стимуляции аппетита.

Что же касается соленых плодов – соль приводит к задержке жидкости. Помимо этого, она повышает давление. Если вы худеете, вам наоборот нужно избавляться от лишней воды. Так что только натуральный продукт без добавок. Советую еще к прочтению статью «какие семечки при похудении можно есть ». Это продукт довольно полезный по своему составу.

Какой самый полезный орех при похудении

Я бы советовала на диете есть только самые полезные плоды. Для удобства отсортировала их по степени полезности.

Миндаль

Гликемический индекс всего 15 единиц. Миндаль обладает массой полезных свойств. Он содержит растительные стерины. Эти вещества снижают уровень холестерина. Это достигается за счет уменьшения уровня реабсорбции его в кишечнике.

В 100 граммах миндаля содержится 609 ккал. Жиров - 53,7 г, белков - 18,6 г, углеводов - 13 г.

Миндаль содержит аргинин, который делает наши кровеносные сосуды эластичными. Это предотвращает образование тромбов. Помимо этого, в его составе витамин Е . 30 грамм миндаля покрывают более 70% суточной дозы этого витамина.

Помимо важной для организма клетчатки и мононенасыщенных жиров, миндаль богат кальцием, железом, цинком. Он помогает снижать уровень глюкозы в крови. Именно поэтому он является хорошей профилактикой диабета.

Грецкий орех

Это плод лидер среди своих «собратьев» по наличию омега-3 жирных кислот. В 100 г продукта их содержится 10 г.

Он достаточно калорийный - 654 ккал. Белков в нем - 15,2 г, жиров - 65,2 г, а углеводов - 7,0 г. Гликемический индекс такой же, как и у миндаля – 15.

Белки, в нем усваиваются намного быстрее, чем из молочных и мясных продуктов. Он богат полезными аминокислотами , которые необходимы для здоровья сердца. А также костей, мышц, крови, кожи и волос. Содержит много клетчатки, которая стимулирует перистальтику желудка.

А еще грецкие орехи быстро восстанавливают наши силы. Это обусловлено их способностью расщеплять пировиноградную кислоту. Она борется с токсинами, которые вызывают у нас усталость и упадок сил. Еще данная кислота принимает активное участие в обмене веществ.

Фундук

Фундук содержит около 70% необходимых организму жиров. Более 20 необходимых нам аминокислот есть в этом маленьком орешке.

Калорийность данного продукта - 651 ккал. Фундук богат белком - 15 г, а также жирами - 61,2 г, углеводов в нем 9,4 г. Гликемический индекс всего 15.

Многочисленными исследованиями доказано, что орехи – очень полезный продукт, но вместе с тем довольно калорийный. Можно ли есть орехи на ночь?

Чтобы дать однозначный ответ, следует узнать их состав:

• Жирные кислоты омега 3-6-9 с высоким содержанием клетчатки, которая очищает и обновляет организм.
• Белок. Особенно много содержится в кедровых орешках, миндале, грецких орехах, фундуке.

Орехи насыщены необходимыми нашему организму витаминно-минеральными комплексами:

• кальций (для укрепления костной ткани);
• фосфор (для работы мозга);
• калий и магний (для здоровья сердца);
• витамины групп A, B, E (общая поддержка организма).

Благодаря такому содержанию орехи очень полезны, но и калорийны. Можно есть орехи на ночь, но в разумных пределах.

Порция орехов на ночь при похудении может быть не более 15-20 г (это 6-7 штук). А лучше отложить их на утро. Орехи – идеальный завтрак или полдник. Для обычной порции достаточно 20-30 г, не больше.

Рассмотрим, какова же польза разных орехов и сколько их можно в день и на ночь.

Фундук

Рекомендуется при похудении, так как в его составе крайне мало углеводов. Фундук очень полезен, поскольку содержит витамин Е, микроэлементы Ma, Ca, P, Zn, Na. Регулярное употребление в пределах нормы укрепляет нервную систему, формирует здоровые кости и зубы, улучшает сон.

К сожалению, этот вкусный плод часто вызывает аллергические реакции. Нельзя превышать норму 45-50 г в день – передозировка приводит к проблемам с желудком и головным болям, сосудистым проблемам. Вредно есть фундук при заболеваниях печени, диабете.

Грецкий орех

Уникальный витаминно-минеральный комплекс для защиты иммунитета. Предотвращает болезни почек и печени, нормализует давление и уровень гемоглобина. Продукт достаточно калорийный, поэтому грецкий орех на ночь лучше не употреблять, а можно съесть с утра. Нельзя есть при колитах, заболеваниях кишечника и кожи, аллергиях.

Кедровые орехи

Богаты микроэлементами, нормализуют нервную систему, укрепляют иммунитет. Семена кедровой сосны едят для профилактики желчнокаменной болезни. В малом количестве кедровые орехи ночь есть можно.

Арахис

Эти орешки, которые на самом деле бобы, богаты витаминами, укрепляющими кости и сосуды. Соленые и жареные лучше не есть – это вредно, хоть и вкусно.

Арахис, благодаря содержанию антиоксидантов, употребляют для профилактики заболеваний:

• сердечно-сосудистой системы;
• дыхательных путей;
• онкопатологий.

Арахис понижает уровень холестерина в крови, улучшает память, слух, омолаживает организм в целом. Перед сном есть можно, но в небольших количествах – примерно полгорсточки.

Фисташки

Фисташковые орехи богаты витаминами, снижают риск болезней сердца и печени. Очень полезны для иммунной системы, выполняют очищение и улучшение состава крови, профилактику появления холестериновых бляшек.

Кешью

Богаты жирными кислотами. Положительно влияют на состояние сосудов, работу сердца, состав крови. Кешью – настоящий антистресс, поэтому не страшно съесть несколько штучек перед сном для хороших сновидений. Его употребляют, если хотят набрать вес, например, в бодибилдинге.

Миндаль

Довольно калорийный орех, на ночь можно есть лишь понемногу. Богат витаминами, полезен для крови, при гипертонии, избыточном весе, язвенной болезни желудка. Улучшает зубы, волосы, состояние кожных покровов, зрение, работу мозга, выполняет очищение организма. Много есть на ночь нельзя.

Мускатный орех

Мускат - это косточка плода мускатного дерева. Чтобы его получить, косточку мускатного ореха сначала высушивают, чистят от скорлупы, а затем обрабатывают огнем до коричневого цвета. Мускатный орех обладает насыщенным ароматом, богат витаминами и минералами, но употреблять в пищу можно только в небольших количествах. Положительно влияет на сердечную, сосудистую системы. Афродизиак, помогает при решении мужских проблем. Мази на основе мускатного ореха помогают решить кожные проблемы, также применяются при ревматизме, артрите, проблемах с позвоночником и желудочно-кишечным трактом.

Медово-ореховые смеси

В состав меда входят углеводы, витамины, кислоты, минералы. Продукт обладает благотворным влиянием на организм в целом:

• укрепление иммунитета;
• противовоспалительное;
• омолаживающее;
• антидепрессивное и успокаивающее действие.

Смешав мед и орехи, получаем оздоравливающий состав, сохраняющий свои свойства и усиливающий плюсы обоих компонентов.

• мужские проблемы;
• истощение организма;
• атеросклероз;
• анемия;
• болезни желудка и кишечника;
• гипертония;
• почечная недостаточность.

Мед увеличивает калорийность смеси. Употреблять такие средства на ночь можно вместо магазинных сладостей, лучше с травяным чаем или с теплым молоком.

Набор массы тела при бодибилдинге

Орехи – наилучший заменитель сладкого. Их можно добавлять в утренний прием пищи при похудении и в бодибилдинге. Оптимальное количество орехов при бодибилдинге, которое можно съесть за день, - 1 пригоршня. Важно, чтобы они были несоленые и нежареные. Служат дополнением для углеводно-белкового коктейля, а с медом их хорошо использовать вместо сладостей.

Орехи при похудении

Поскольку орешки обладают высокой питательностью и калорийностью, стоит ли бояться включать в рацион, а если включать, то какие именно орехи? Помимо комплекса полезных веществ и энергетической ценности, орехи предотвращают развитие многих заболеваний. Есть такие сорта, которые способствуют уменьшению жировой ткани, помогают контролировать аппетит за счет быстрого насыщения.

Рассмотрим, какие лучше употреблять людям, желающим сбросить вес:

• Миндаль содержит жирные кислоты, белок, клетчатку. Уменьшает желание съесть что-то сладкое, перебивает аппетит.
• Грецкий орех полезен для очищения организма, но в диетическом питании его следует употреблять в ограниченных количествах.
• Кешью содержит большое количество фосфора и цинка, помогающих худеть.
• Фисташки - низкокалорийные, можно употребить до 50 штук в день.
• Арахис (несоленый и нежареный) ускоряет метаболизм.
• Кедровые орехи отбивают аппетит, но эффекта хватает на полчаса.

Итак, отвечая на вопрос: можно ли орехи на ночь, становится ясно, что все хорошо в меру. Если нечасто съедать немного орехов на ночь, то будет только польза.

Врачи уверяют, что растительная пища фигуре не вредит, особенно если она не перерабатывается, но показатели энергетической ценности ряда продуктов внушают сомнения. Какие орехи можно есть при похудении, если учесть их высокую калорийность, чтобы они проявили только положительные качества, и сколько штук в сутки не навредят диете? Чем полезен данный продукт и можно ли с ним терять вес и жировые запасы?

Можно ли есть орехи при похудении

Сомнения в безопасности этого продукта в отношении фигуры порождает количество жиров и калорий, совсем не присущее диетической пище. Однако нутрициологи уверены, что пользы, особенно для женщин, у орешков столько, что выбрасывать их из рациона питания – неразумно. Жирные кислоты (особенно Омега-3), витамин Е, полифенолы – эти элементы жизненно необходимы организму. Можно ли есть орехи при похудении? С осторожностью – вот ответ врачей. Вы не станете медленнее худеть, если найдете свою дозу и поймете, с чем их лучше скомбинировать и когда съесть.

Самые полезные орехи

Если вы берете свежий продукт – не жареный с маслом, не соленый, не облитый глазурью – он будет работать лишь на благо здоровья. Однако врачи выделяют и самые полезные орехи для похудения, которых насчитывается всего 5 видов. Рейтинг, со слов специалистов, выглядит так:

1. Миндаль.
2. Грецкий орех.
3. Кешью.
4. Фисташки.
5. Кедровые орешки.

Калорийность орехов

Общий показатель энергетической ценности для данной категории продуктов колеблется в коридоре 560-690 кКал, но все калории в орехах до единой – полезные. Жиры растительные, поэтому не оседают на сосудистых стенках. Белок – легко усваивающийся. Углеводов мало, поэтому в жировой запас не превращаются. Однако лицам с ожирением нужно решить вопрос, какие орехи можно есть при диете, когда серьезно ограничена суточная калорийность меню. На помощь приходят таблицы с указанием энергетической ценности и БЖУ каждого из доступных в России орешков.

Самые калорийные орехи

В эту категорию попали те разновидности данного продукта, чья энергетическая ценность перешагнула границу в 650 кКал за 100 г. Элементы этой группы специалисты советуют употреблять реже или в очень малом количестве. Примечательно, что самые калорийные орехи обладают и высокой долей жиров. Картина выглядит так:

Самые низкокалорийные орехи

Если вы пытались разобраться, как правильно включить в свое меню данную группу продуктов и какие орехи можно есть при похудении, элементы этой таблицы – то, что вам необходимо. Их энергетическая ценность ниже 610 кКал в порции объемом 100 г, и, со слов диетологов, они максимально безопасны для фигуры. Перечень самых низкокалорийных орехов выглядит так:

Орехи для похудения

Главная польза этого продукта питания кроется в высокой энергетической ценности, опасной только при злоупотреблении им. Питательность – отличительная черта орешков: при возникшем не вовремя чувстве голода вы можете съесть несколько штучек, чтобы надолго устранить аппетит. По калорийности такая порция составит примерно 100-120 кКал, что соразмерно бутерброду из белого хлеба и ломтика сыра, но сытность последнего существенно ниже. Однако безопасны орехи для похудения лишь в случае соблюдения суточной нормы.

Можно ли есть арахис при похудении

С научной позиции этот продукт относится к числу бобовых, а не орехов, и большинство диетологов скептически настроены к употреблению арахиса при похудении. Почему? По калорийности он легче миндаля или пекана, но обладает высокой жирностью, зачастую провоцирует аллергию и плохо переваривается, будучи сырым. Для нивелирования последнего минуса специалисты советуют дать арахису подсушиться на противне или сковороде. В противовес указанным недостаткам он:

• обладает повышенным содержанием белка, по которому приравнивается к мясу (только калорийность не дает при похудении кушать столько же арахиса, сколько говядины или курицы), поэтому насыщает лучше;
• помогает организму избавляться от холестерина;
• активно разгоняет метаболические процессы за счет термогенного эффекта;
• содержит серотонин, который помогает сохранять в норме гормональный фон (частая причина скачков веса у женщин).

Грецкие орехи при похудении

Наравне с овсянкой этот продукт зовут главным помощником мозга, однако не только для умственной деятельности он несет пользу – профилактика онкологических заболеваний, удержание нормального уровня холестерина, укрепление сосудов, наличие витаминов группы В. Насколько будут ценны грецкие орехи для похудения? Советы врачей:

• Клетчатка и белок, содержащиеся в них – главные «враги» лишнего веса и неуемного аппетита.
• Имеет смысл замена подсолнечного масла в салатах на выжатое из грецких орехов.
• Высокая калорийность требует снизить суточное количество этого продукта при диете до 30 г, а лицам с избыточным весом – до 10 г.
• Учитывайте, что высокая кислотность желудка, эрозивные повреждения слизистой, панкреатит и слишком высокая скорость свертывания крови делают употребление грецкого ореха невозможным.

Миндаль при похудении

Со слов специалистов, если какие орехи при диете и могут помочь разобраться с избыточным весом, то это миндаль. Он – лидер в данном вопросе, хотя по калорийности этого и не сказать. Популярным миндаль для похудения делают жирные кислоты, содержание которых зашкаливает, белок и клетчатка. Он лучше остальных орешков заглушает чувство голода, создавая иллюзорное ощущение полного желудка, даже если съедать лишь 8-10 ядрышек. Ряд микроэлементов (особенно магний и медь) из химического состава миндаля приглушает желание скушать сладость, поэтому во время диет он очень ценится.

Мускатный орех для похудения

Это единственный представитель данной категории продуктов, который в пищу попадает как… пряность. Его не грызут как миндаль или кешью, а размолотым добавляют в еду. Химический состав плодов мускатника не менее богат, нежели у пр. его «собратьев», но диетологами он ценится на порядок сильнее. Мускатный орех для похудения полезен с позиции своей способности повышать клеточную температуру, что и влечет за собой сжигание жировых отложений. Как и иные специи он:

• ускоряет обменные процессы;
• налаживает функции пищеварительного тракта;
• подавляет голод;
• снижает уровень сахара.

Если рассуждать, какие орехи самые полезные для похудения, мускатный будет в первых рядах. Попробуйте добавить его в объеме пары граммов (молотый) к любому напитку (он прекрасно дополнит горячий чай, особенно зимой), салату, рису или даже смешать с кефиром или творогом. Этого объема хватит, чтобы подавить голод, помочь метаболизму. Только не переборщите – активно мускатный орех есть нежелательно, особенно при болезнях желудка или избыточном оттоке желчи.

Фундук при похудении

Лесной или ломбардский орех почти не упоминается как продукт, который может быть ценным при контроле или снижении веса, однако он нужен всему организму. Вас поблагодарит лишенная токсинов печень, костная ткань, сосуды. Углеводов здесь так мало, а риск скачка инсулина настолько незначителен, что фундук разрешен и больным сахарным диабетом, и лицам с ожирением. По уровню марганца же он превосходит остальные орешки. Употреблять фундук при похудении и не только нужно дозировано, т.к. он может спровоцировать головную боль из-за спазма сосудов.

Когда лучше есть орехи

Если о том, что этот вкусный продукт желательно кушать отдельно от остальных или не комбинировать с тяжелой пищей (овощи вместо мяса, никакого хлеба и т.д.), врачи не спорят между собой, то когда лучше есть орехи – утром или вечером, от каждого из них можно получить диаметрально противоположную информацию. Высококалорийную пищу рекомендуют оставить на первую половину дня, но при этом прогнать острый голод перед сном лучше парой орешков, нежели конфетой.

• Смешивайте орешки с овсянкой во время завтрака – забудете про голод на 3-4 ч.
• Попробуйте заменить горсткой миндаля полдник – на ужин вы съедите меньше.
• Немного орешков в зеленом салате без заправок вечером – не калорийно, но сытно.
• На ночь не стоит кушать никакие орешки, даже самые низкокалорийные.

Сколько орехов можно съедать в день

Норма на сутки для человека без избытка веса – 30 г. Это около 200 кКал (цифра ориентировочная), что рекомендовано для не основного приема пищи. Вегетарианцам можно повысить дозу до 50-70 г, что будет равно хорошему плотному обеду. Точное же количество, сколько орехов можно съедать в день, нужно устанавливать для каждого вида отдельно, учитывая разницу калорийности и веса:

• миндаль – 12 шт.;
• фундук – 8 шт.;
• грецкий орех (половинки) – 6 шт.;
• пекан – 7 шт.;
• кешью – 9 шт.;
• фисташки – 8 шт.

Видео: какие орехи самые полезные