Нулевая кислотность желудка симптомы и лечение. Нулевая кислотность желудка: лечение и симптомы

Такими распространенными недугами, как заболевания желудочно-кишечного тракта, страдают многие люди. Особенно часто на фоне различной кислотности желудочного сока возникает гастрит.

Концентрация кислотности желудочного сока измеряется в единицах рН. Она может быть пониженной или повышенной. Но иногда встречается нулевая кислотность. Следует отметить, что отсутствие кислоты в желудке является довольно серьезной проблемой, поскольку ее наличие гарантирует бактерицидный эффект. Недостаток кислоты желудочного сока не способен сохранить баланс полезной микрофлоры, способствует проникновению вирусов и болезнетворных микробов. В результате слизистая оболочка желудка воспаляется, развиваются другие опасные патологии.

В первую очередь, отсутствие кислоты в желудке существенно снижает моторику желудочно-кишечного тракта. В результате появляются систематические стойкие . А вследствие недостаточного расщепления белков накопившиеся в желудке продукты распада могут привести к образованию онкологического заболевания.

В медицинской практике нулевое содержание кислоты в желудке называется анацидный гастрит. Это разновидность хронического гастрита с пониженной кислотностью, которая в прошлом носила название катар желудка. Данное заболевание характеризуется тем, что обкладочные (париетальные) клетки не выделяют достаточное количество соляной кислоты. Помимо анацидного гастрита, при котором кислота желудочного сока практически не выделяется, различают также гипоацидный гастрит, обусловленный недостаточным уровнем соляной кислоты. Причиной отсутствия кислоты является аутоиммунное поражение и атрофия париетальных клеток. По своей сути анацидный гастрит – это атрофический гастрит.

При нормальном уровне кислотности величина рН имеет показатель 1,6 – 2,0 единиц, а при анацидном гастрите составляет 5 – 7 рН единиц. Точно определить причины возникновения данного недуга довольно затруднительно, поскольку вопрос недостаточной ферментативности желудка находится в стадии изучения. Существует мнение, что указанное заболевание обусловлено генетическими факторами, в частности, нарушением обмена веществ.

Коварство анацидного гастрита заключается в том, что долгое время отсутствуют какие-либо ярко выраженные симптомы заболевания. Однако при воспалении слизистой оболочки происходит расстройство желудка (диарея), ведь он беззащитен от атаки болезнетворных микроорганизмов. На фоне отсутствия кислоты в желудке возможно развитие различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, хеликобактериоза.

Необходимо отметить, что первым защитным барьером организма человека при нулевой кислотности является слюна, точнее ее ферменты. Вот почему такое важное значение придается тщательному пережевыванию пищи. Многие врачи-гастроэнтерологи считают, что многократное пережевывание продуктов питания способно само по себе обеспечить лечебный процесс при имеющихся заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Кислота, присутствующая в желудке, участвует в расщеплении элементов пищи. При нулевой, либо низкой кислотности белки, поступающие в организм, не способны усваиваться полностью. Их промежуточные продукты распада оказывают токсичное воздействие на все органы и системы человека. Поэтому люди, имеющие нулевой показатель кислотности, должны обязательно ежегодно проходить профилактический осмотр у врача-гастроэнтеролога, делать гастроэндоскопическое исследование.

Довольно часто признаком анацидного гастрита является . Это свидетельствует о недостаточном процессе обмена веществ и атрофии клеток, ответственных за выработку соляной кислоты, что нередко встречается у людей пожилого возраста. А если люди молодого и среднего возраста страдают стойкими запорами, но при этом не выявлено заболеваний желудочно-кишечного тракта, это говорит о пониженной кислотности желудка.

При нулевых показателях кислотности желудочного сока помогают длительные курсы фитотерапии – лечение на основе отваров лекарственных трав. Следует соблюдать диету, рекомендованную при проблемах с заболеваниями желудка, принимать пищу многократно, маленькими порциями. Нужно обязательно укреплять нервную систему, отказаться от всех вредных привычек, включающих курение и употребление алкогольных напитков любой крепости. При пониженной кислотности необходимо уделять особое внимание собственному здоровью. Берегите себя!

Какие характерны для нулевой кислотности желудка симптомы и как лечение корректирует это состояние? Наверное, это захочется узнать многим пациентам, у которых подозревают или уже диагностировали анацидный гастрит (другое название этого заболевания). Этих больных стоит немного огорчить тем, что полное излечение этого состояние невозможно, но чем раньше начнется лечебный процесс, тем благоприятнее исход для заболевшего. Но в каких случаях можно заподозрить анацидный гастрит?

Соляная кислота - непременный компонент желудочного сока, необходимый для полноценного переваривания и обеззараживания поступившей в желудок пищи. Прекращение выработки кислотной составляющей провоцирует нарушение работы желудочно-кишечного тракта.

На раннем этапе развития болезни симптоматика может отсутствовать или выражаться незначительным дискомфортом после принятия пищи, но по мере прогрессирования недуга у больных станут отмечаться следующие симптомы:

1. Хронические запоры. При нарушении переваривания пищи моторика кишечника сильно снижается, происходит длительная задержка каловых масс.
2. Появление неприятного запаха изо рта. Этот симптом многие больные пытаются устранить с помощью различных ароматизаторов для полости рта или считают причиной больные зубы, но на самом деле он вызван тем, что пища не обеззараживается в желудке и происходит ее преждевременное загнивание. По мере прогрессирования недуга запах усиливается.
3. Признаки интоксикации - вялость, слабость, повышенная утомляемость. Эти признаки появляются из-за того, что токсины от непереваренной и загнивающей пищи всасываются в кровь. Кроме того, для таких пациентов характерно частое воспаление желудочной слизистой из-за того, что прекращение выработки соляной кислоты создает благоприятную среду для развития патогенных микроорганизмов. В тяжелых случаях заболевание сопровождается рвотой непереваренными массами и повышением температуры.
4. Появление тяжести в желудке, которое усиливается после еды. Нередкие случаи возникновения боли под ложечкой.
5. Потеря аппетита. После еды усиливается болезненность и ощущение дискомфорта. Поэтому такие больные стараются кушать как можно реже.
6. Возникновения ощущения вязкости во рту, которая иногда мешает нормальной речи. Это связано с тем, что небольшое количество соляной кислоты содержится в слюне и исчезновение этого компонента делает слюну более вязкой.

Когда кислотность у желудка нулевая, это состояние, помимо нарушения пищеварительных процессов, делает организм беззащитным перед развитием желудочно-кишечных воспалений или опухолей.

Способы лечения недуга

Пациентам с этой патологией сразу стоит настроиться на то, что полное излечение невозможно, терапия будет проводиться пожизненно, а с ее помощью можно только уменьшить возникшую симптоматику и предотвратить дальнейшее ухудшение состояния здоровья.

Для лечения анацидного гастрита чаще всего применяют препараты, содержащие соляную кислоту и желудочные ферменты. Прием этих медикаментов происходит в таблетированной форме до или во время приема пищи. Принимаемые препараты способствуют улучшению пищеварительного процесса и нормализации прохождения пищевых масс по кишечнику.

Дополнительно проводится устранение причин, блокирующих кислотно-ферментативную выработку.

К сожалению, генетическую предрасположенность устранить не удастся, но вполне можно снизить влияние следующих провоцирующих факторов:

1. Хронический гастрит. Без соответствующего лечения происходит отмирание части клеток желудочной слизистой и возможно снижение выработки соляной кислоты. Своевременное лечение недуга поможет предотвратить дальнейшее падение кислотности.
2. Новообразования в желудке. Их необходимо своевременно выявлять и лечить, ведь невылеченная онкология не только отражается на пищеварительном процессе, но и сокращает продолжительность жизни.
3. Неправильное питание. В некоторых случаях изменение рациона способствует значительному улучшению состояния заболевшего.
4. Стрессовый фактор. Стресс и нервное перенапряжение угнетающе действуют на функцию выработки кислоты.

Анацидный гастрит игнорировать не следует - без своевременной терапии заболевание переходит в тяжелую форму, при этом нарушается не только полноценное усвоение пищи, но и создаются предпосылки для развития тяжелых осложнений.

Немного о лечебном питании

Как уже упоминалось выше, изменение рациона способствует улучшению пищеварительной функции заболевшего.

Для стимуляции кислотного продуцирования в пищу рекомендуется употреблять:

• • вчерашний хлеб;
  • некрепкие мясные или рыбные бульоны и супы, приготовленные на их основе;
  • картофель, тыкву, кабачковые и морковь (после тепловой обработки);
  • любые каши (кроме пшенной и перловой), сваренные на воде или с небольшим добавлением молока в конце варки;
  • молочные колбасы;

• нежирные сорта рыбы и мяса;
• кисели, варенья и морсы из ягод или фруктов (рекомендуется отдавать предпочтение кислым фруктам и ягодам);
• яйца отварные или в виде паровых омлетов;
• всю нежирную кисломолочную продукцию;
• некрепкий чай или кофе с добавлением молока.

Когда появляется симптоматика, позволяющая предположить нулевую кислотность в желудке, не стоит игнорировать это состояние: рекомендуется сразу обследовать систему пищеварения. Раннее выявление же анацидного гастрита и его своевременно начатое лечение позволит избежать серьезных осложнений.

Проблемы с желудком часто оказываются связанными с изменением кислотности его сока – причём, как с повышением, так и с сильным снижением. Минимальный уровень этого показателя, «нулевой», тоже является серьёзной патологией, требующей обращения к врачу. Хотя перед началом лечения и принятия других мер по устранению проблемы следует убедиться в том, что кислотность на самом деле снизилась практически до нуля. Для этого желательно знать о влиянии такого состояния на пациента, его проявлениях и методах диагностики.

Кислотность пищеварительного сока зависит от содержания в нём соляной кислоты (HCl), вырабатываемой желудочными железами.

Недостаток этого вещества приводит к постепенному снижению показателя pH. Кроме того, с уменьшением в организме содержания соляной кислоты повышается количество молочной. При этом в организме происходят такие процессы:

1. в слизистую органов пищеварения проникают различные болезнетворные микроорганизмы, из-за которых развиваются воспалительные процессы;
2. воспаления снижают моторику кишечника и желудка, приводя к нарушениям стула (в первую очередь, к запорам);
3. в желудке расщепляются не все белки, что увеличивает риск интоксикации организма и развития опухолей.

Каждое из этих изменений организма приводит к появлению соответствующих симптомов – как заметных самому пациенту, так и определяемых только с помощью анализов и исследований. По ним врачи диагностируют заболевание. Хотя для повышения эффективности лечения требуется знать не только об изменениях, но и вызывающих нулевую кислотность факторах

Причины появления

К основным факторам, способствующим снижению уровня кислотности желудочного сока до нулевого уровня, относят:

• неправильное питание;
• вредные привычки (алкоголь, курение);
• постоянные стрессы, способные вызвать у пациента не только повышение, но и снижение кислотности;
• наследственность;
• заражение бактерией Helicobacter pylori.

Точное определение причин нулевой кислотности – важный шаг на пути к назначению подходящих лекарств и упражнений. Ещё одно важное условие для ускорения выздоровления – немедленное обращение к специалисту. Для этого пациент должен знать основные признаки проблемы.

Симптоматика при нулевой кислотности

К симптомам, свидетельствующим о критически низком уровне кислотности желудочного сока, относят:

1. постоянные запоры, возникающие из-за снижения моторики и невозможности быстрого вывода из желудка пищевых остатков;
2. чувство дискомфорта, сопровождающееся общей усталостью и тошнотой – эти признаки говорят о выделении организмом токсинов;
3. снижение у пациента аппетита и появление во рту металлического привкуса.

Признаком сниженной кислотности является и повышенная температура тела, изменение структуры слюны, вызывающее ощущение вязкости во рту. Понять о наличии проблемы можно и по неприятному запаху изо рта, появляющемуся из-за гниения не до конца переваренной пищи.

Диагностика проблемы

Для подтверждения или опровержения наличия у пациента пониженной кислотности он должен проконсультироваться с гастроэнтерологом, обсудив такие вопросы:

• первое появление симптоматики;
• наличие дополнительных признаков;
• питание пациента и приём лекарственных препаратов;
• наличие хронических заболеваний (в первую очередь, органов пищеварения) и аллергии.

После осмотра врача и сбора анамнеза большинству пациентов назначают дополнительные исследования, позволяющие уточнить диагноз.

К ним относят общие анализы крови, кала и мочи, копрографию, рентгеноскопическое исследование (с контрастом), фиброгастроскопию и биопсию слизистой желудка. Может быть назначен больному и анализ желудочного содержимого, и тест ПЦР, считающийся одним из самых дорогих, но и максимально эффективных исследований.

Методы лечения

Избавляются от пониженной кислотности с помощью четырёх основных методов:

• медикаментозного лечения;
• использования средств народной медицины;
• лечебной гимнастики.
• соблюдение правильной диеты.

Все методики могут применяться и амбулаторно, и в стационаре. Хотя в большинстве случаев пациент проходит курс лечения от пониженной кислотности в домашних условиях. Госпитализация при таком состоянии организма требуется только в период обострения.

Медикаментозная терапия

Предотвратить развитие патологии и повысить вероятность выздоровления (стопроцентную гарантию избавления от пониженной кислотности не даёт ни одно лечение) можно с помощью лекарств, восполняющих нехватку в организме соляной кислоты:

1. препаратов типа «Фестала» и «Мезима», содержащих искусственные ферменты и нормализующих процесс пищеварения;
2. медикаментов для повышения секреции кислоты – «Цитохрома», «Лимонтара» или «Этимизола»;
3. лекарств на основе лактулозы (например, «Дюфалака»), улучшающих работу кишечника.

Лечиться только с помощью медикаментов можно, но не рекомендуется. Избавляясь от нулевой кислотности, обязательно уделяют внимание диете, гимнастике и профилактике.

Рецепты народной медицины

В списке лекарственных препаратов, которые можно приготовить самостоятельно, можно найти такие народные средства:

• Сок из подорожник а – 4 листа тщательно вымываются и пропускаются через мясорубку. Получившуюся жидкость употребляют в небольших количествах перед едой или добавляют в салаты;
• Тёплую воду с мёдом (1 ложка ингредиента на стакан), которую выпивают за полчаса до завтрака и ужина;
• Масло и мёд , которое берут в пропорции 1:1 и тщательно перемешивают. Получившееся средство хранят в холодильнике, принимая по 1 ст. л. за 30 минут до еды трижды в сутки.

В списке хорошо справляющихся с симптомами нулевой кислотности народных средств можно найти и настойки из различных лекарственных растений – шиповника, брусники, калины и алоэ. Лекарство принимают порциями по 1–2 ст. л. по нескольку раз в день до наступления облегчения. Действие компонентов этих настоек на стенки желудка увеличивает выработку кислоты и нормализует кислотность.

Диета при нулевой кислотности

Рацион страдающего от нулевой кислотности пациента должен состоять из таких продуктов:

1. подвергнутых термической обработке фруктов, ягод и овощей (можно делать из них суфле, желе и запеканки);
2. мяса птицы и нежирной рыбы (в первую очередь, вымоченной сельди);
3. варёной колбасы и нежирной ветчины;
4. вчерашнего пшеничного хлеба и хлебобулочных изделий;
5. практически всех круп (кроме пшеничной и перловой), приготовленных на воде или молоке;
6. небольшого количества кисломолочных продуктов и растительного масла;
7. паровых омлетов и приготовленных всмятку яиц;
8. чая с молоком (но без сахара, который заменяют мёдом), отвара из шиповника и чёрной смородины.

Еду лучше всего варить, запекать без корки или готовить на пару. Питаться следует чаще, чем обычно (примерно каждые 2–3 часа), уменьшая размеры порций. Блюда должны получаться жидкими или в виде пюре. Пищу принимают только тёплой, обязательно запивая разрешённой жидкостью. Также рекомендуется соблюдать питьевой режим, предусматривающий употребление, минимум, 1,5–2 литров воды, чая или отваров в сутки.

Список запрещённых к употреблению продуктов состоит практически из всех копчёных, острых и солёных блюд. Не рекомендованы больному и приготовленные по классическим рецептам супы и борщи – в принципе, такие блюда можно есть, но для их приготовления следует применять только постное куриное мясо и овощи, тушеные без растительного масла. Запрещены для пациента со сниженной кислотностью любые продукты, вызывающие брожение в органах пищеварения – капуста, бобовые, грибы и свежая выпечка. Могут ухудшить самочувствие больного, а, значит, и не входят в его рацион, сваренные вкрутую яйца, сливочное масло, сырые овощи, ягоды и фрукты, кондитерские изделия, сладкая газированная вода, алкоголь, крепкий кофе или чай.

Лечебная гимнастика

Повышению эффективности лечения нулевой кислотности способствуют определённые физические упражнения. Лечебная физкультура приводит в норму работу желудка и повышает содержание кислоты в пищеварительном соке. Среди самых полезных упражнений можно назвать:

• вращение согнутыми в коленях ногами в положении стоя;
• разминка стоп в положении сидя или стоя на одной ноге;
• хождение на носках, пятках и боковых поверхностях стоп;
• поднятие вверх согнутых в коленях ног из положения «лёжа на спине» (при этом руки держатся у тела).

Помогут справиться с проблемой и упражнения, позволяющие качать пресс. Причём, практически любые – без каких-либо спортивных снарядов, с гантелями или на тренажерах. Хотя перед выбором конкретной методики стоит посоветоваться с лечащим врачом.

Чем грозит нулевая кислотность

Главной причиной немедленного обращения в больницу при обнаружении признаков повышенной кислотности, являются её последствия. Нерешённая проблема способна привести к таким осложнениям:

1. нарушениям пищеварения с сопутствующими этим состояниям организма признаками – ;
2. развитию воспалительных патологий (в том числе, гастрита и гастродуоденита);
3. дисбактериозу и кишечным инфекциям.

В крайних случаях близкое к нулю значение кислотности со временем приводит к появлению опухолей. К самым серьёзным последствиям не вылеченного вовремя заболевания относят и язву желудка. Поэтому приведение кислотности к нормальному значению позволит не только убрать симптомы именно этой проблемы, но и предотвратить появление новых.

Профилактические мероприятия

В качестве профилактики появления нулевой кислотности пищеварительного сока стоит по мере возможностей избегать стрессовых ситуаций. Конечно, полностью избавиться от стресса у большинства людей не получится – но риск его появления следует свести к минимуму. Кроме того, желательно выполнять такие рекомендации.

Г. Окулова, Российский государственный медицинский университет Хронический гастрит - одно из самых распространенных заболеваний. Есть данные, что им страдает от 30-40% населения в высокоразвитых странах и до 70-80% - в развивающихся. Уже одна эта статистика свидетельствует о низкой культуре питания (потребление не вполне доброкачественной или жирной пищи, нарушение режима питания, переедание, еда на ходу), распространенности курения, злоупотребления алкоголем. Чаще встречается гастрит, сопровождающийся повышенным уровнем выделения соляной кислоты, - гиперацидный. Менее распространен гастрит с пониженной кислотностью - гипоацидный и с нулевой - анацидный . Сегодня о диагностике и лечении этого заболевания рассказывает врач высшей категории, старший научный сотрудник кафедры гастроэнтерологии Российского государственного медицинского университета Галина ОКУЛОВА.

Коварные рефлюксы

Сегодня уровень кислотности определяется методом внутрижелудочной рН-метрии . Пациенту натощак в желудок вводится тонкий резиновый зонд, на котором находятся миниатюрные электроды. Со слизистой желудка регистрируются показатели кислотного уровня (рН) и высвечиваются в цифрах на экране прибора. По замерам, производимым в течение 30-40 минут, и делается вывод о состоянии внутрижелудочной среды.

По существующим методикам обозначения уровня кислотности, меньшие цифры указывают на более высокий ее уровень. И потому рН 1,2-1,1 говорит о высокой кислотности , рН 5-7 - о низкой. Вообще надо сказать, что концентрация кислотных ферментов в желудке не везде одинакова: она самая высокая в теле желудка (от 1,6 до 2,2), ниже - на выходе, в антральном отделе (около 5). Это обеспечивает наиболее благоприятную промежуточную среду на границе с пищеводом, где кислотность нейтральна и, с другой стороны, с двенадцатиперстной кишкой, где ферменты имеют щелочную реакцию.

Однако в силу разных причин у людей нередко развивается так называемый рефлюкс , когда кислое желудочное содержимое непроизвольно забрасывается в соседние органы. Чем выше кислотность, тем больше возникает предпосылок для развития ряда серьезных заболеваний пищевода и двенадцатиперстной кишки. А поскольку рефлюксы в последнее время стали очень частым явлением, то сегодня медики всего мира обращают внимание на коррекцию повышенного уровня кислотности, предлагая различные методики лечения и препараты, способствующие ее снижению.

Когда защита ослабевает

Совсем по другому выглядит ситуация с анацидным гастритом , для которого характерна пониженная кислотность - по показателям рН 5-6. Бывает и нулевая кислотность, при которой рН фиксируется на уровне 6,5 -7. (Хотя многие специалисты считают, что нулевой кислотности быть не может, поскольку организм для переваривания пищи находит какие-то другие ферменты, замещающие соляную кислоту). По сути, подходы к коррекции ферментативной недостаточности остались те же, что и много лет назад: здесь предлагаются методики, направленные не на излечение, не на воздействие на кислотообразующий механизм, а на простое замещение природной соляной кислоты ее препаратами. Для стимулирования процессов переваривания пищи применяются лекарственные травы и ферментативные средства.

Почему не развиваются методики лечения гастрита с пониженной кислотностью? Потому что, к сожалению, причины недостаточной ферментативности желудка мало изучены. Есть мнение, что это является следствием нарушения обмена веществ, обусловленного генетическими факторами. Поэтому врачам всегда важно выяснить, не было ли подобной патологии со стороны желудочного тракта у кого-то из родных больного по прямой линии.

Хотя анацидные гастриты , как правило, протекают вяло, без особо беспокоящих симптомов, пониженная кислотность представляет собой достаточно серьезную проблему. Ведь наличие в желудке кислоты в заданных природой параметрах обеспечивает бактерицидный эффект. При недостаточности ее такая защита значительно ослабевает и в организм вместе с пищей могут беспрепятственно попадать вредные микробы, нарушающие его микрофлору. У людей, страдающих анацидным гастритом , часто бывают расстройства желудка, когда его слизистая воспаляется. На этом фоне чаще развиваются различные патологии, обусловленные действием вирусов, например хеликобактериоз . (Хотя следует заметить, что первым защитным барьером являются ферменты слюны. Вот почему так важно прожевывать пищу не спеша и долго. Некоторые специалисты даже считают, что долгое жевание (не менее 100 раз) само по себе может обеспечить лечебный эффект при различных желудочно-кишечных заболеваниях).

Кислота - вещь многофакторная

Кроме того, кислота участвует в расщеплении многих элементов пищи, прежде всего белков. Если кислотность снижена, то белки усваиваются не полностью, оставляя после себя в желудке промежуточные продукты распада, которые оказывают на организм токсическое воздействие. Накопление их вместе с другими отходами метаболизма снижает сопротивляемость иммунной системы и способствует возникновению онкологических заболеваний. Вот почему людям с пониженной и особенно нулевой кислотностью в качестве профилактического осмотра рекомендуется ежегодно проходить гастроэндоскопию.

Наконец, при пониженной кислотности снижается моторика верхних и нижних отделов кишечника, что порождает постоянные запоры. Нередко при этом наблюдается дурной запах изо рта. Обычно перистальтика кишечника ухудшается у пожилых людей, что связано с возрастными изменениями процессов обмена веществ и атрофией некоторых клеток, вырабатывающих ферменты. Но если человек в молодом или среднем возрасте, у которого не выявлено заболеваний кишечника, страдает упорными запорами, не поддающимися правильному режиму питания, то причина их, скорее всего, кроется в пониженной кислотности. Измерение уровня кислотности (внутрижелудочная рН-метрия ) позволит подтвердить эти предположения.

Хотя существующие на сегодня подходы к ведению больных анацидным гастритом не позволяют вылечить это заболевание полностью, они помогают поддерживать состояние человека на более-менее удовлетворительном уровне. Эффективным бывает и применение фитотерапии. Но сразу подчеркну, что прием препаратов и отваров трав должен быть длительным, а курсы лечения регулярно повторяться.

Приведу примеры из историй болезни некоторых моих пациентов. Кстати, попутно замечу, что можно вывести их типовой портрет: это в основном молодые люди хрупкой конституции, в подавляющем большинстве женщины, которые работают, пребывая в сидячем положении.

Молодая 23-летняя женщина, работающая в офисе солидной фирмы, обратилась ко мне с единственной жалобой - ее очень угнетал гнилостный запах изо рта. Но при беседе выяснилось, что она также страдает сильными запорами - стул у нее был всего 1-2 раза в неделю. Интоксикация, возникающая из-за запоров, и служила причиной нечистого дыхания. Нервничая по этому поводу, девушка стремилась поддержать психоэмоциональный тонус, налегая на кофе, сигареты и пиво. Но этим она только усугубляла положение, ибо никотин значительно затрудняет микроциркуляцию в слизистой стенке желудка, что нарушает ее всасываемость. Алкоголь же (а пиво в полной мере относится к алкогольным напиткам) попросту "дубит" клетки слизистой, повреждая их и без того слабую при пониженной кислотности ферментативную способность.

По моему совету она стала пить сок подорожника (на тот момент как раз была возможность собирать на даче свежую траву), а в качестве средства, улучшающего моторику кишки, принимать необходимый препарат. Улучшение пациентка почувствовала уже через три недели: прекратилось вздутие кишечника, наладился стул. Когда подорожник закончился, она перешла на отвар капусты, сменила и препарат на более современный. Через три месяца все беспокоящие ее симптомы исчезли.

Обращался ко мне и молодой человек, что конечно же случается реже - юноши почему-то стесняются рассказывать врачу о таком симптоме, как запоры. Но этот парень имел специфическую позицию по отношению к своему здоровью. Он сразу заявил, что не приемлет никаких химических медикаментов, но не хочет возиться и с травами. Поэтому я предложила ему плантаглюцид -препарат из подорожника и ферментативный препарат на основе авокадо юниэнзим, а также ряд рекомендаций народной медицины. Пролечившись, молодой человек также почувствовал значительное улучшение своего состояния. Рассказав мне об этом, он заметил, что ему особенно понравилось принимать по утрам настой из чернослива, заливаемого кипятком перед сном.

В качестве средства, улучшающего моторику, я также часто назначаю мотилиум . Пожилые люди любят принимать с этой целью фестал . Сегодня появились очень эффективные и недешевые ферментативные средства . Но я не советую больным покупать их без консультации с врачом, потому что предварительно необходимо провести специальное обследование функций поджелудочной железы. Может быть, панкреатин у вас в норме, а новый "костыль" только ослабит его выделение.

Что касается диеты при анацидном гастрите , то она проста - надо избегать жирной, грубой и жареной пищи. Плохо усваиваются такими больными тугоплавкие животные жиры, поэтому им лучше готовить на топленом или растительном масле. Свежие салаты лучше можно сочетать с отварными или тушеными овощами. Есть советую понемногу, не переедая и по возможности принимая пищу в одно и то же время.

Некоторые считают, что кислотность можно существенно повысить, употребляя большое количество кислых ягод и фруктов - клюквы, лимона, вишни, черноплодной рябины, брусники, калины. Это не подтверждается исследованиями, хотя действие кислых плодов благотворно для ферментативной активности в целом. Поэтому если у человека есть желание есть кислое, противиться этому не стоит.

Врач советует народные средства лечения гастрита с пониженной кислотностью (все методы требуют длительного использования, от 6 месяцев до 2-3 лет)

Сок капусты белокочанной. Получают, отжав пропущенные через мясорубку листья свежей капусты. Пьют в теплом виде по полстакана 2-3 раза в день за полчаса до еды, постепенно увеличивая порцию до стакана. Один курс лечения - 3-4 недели. В холодильнике сок хранится не более 2 суток.

Настой листьев подорожника большого. Столовую ложку сухих измельченных листьев заварить стаканом кипятка, настаивать 10 минут, процедить. Это суточная норма, пить по 1/3 стакана 3 раза перед едой в теплом виде небольшими глотками. Сок листьев подорожника. Листья сорвать с частью черенка, промыть в холодной проточной воде, дать стечь и ошпарить листья кипятком. Пропустить через мясорубку и отжать через плотную ткань. Прокипятить 1-3 минуты. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за 15-20 минут до еды. (Если трава не очень сочная, полученный вязкий сок разбавляют водой в пропорции 1: 1).

Отвар травы тысячелистника. Залить 20 г травы 2 стаканами воды, кипятить 15 минут, настаивать 45 минут, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 15-20 минут перед едой.

Травяные сборы

1. Взять поровну листья подорожника большого , черники и траву зверобоя продырявленного , залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут перед едой.
2. Листья крапивы двудомной, листья подорожника большого - по 2 части, трава зверобоя продырявленного - 3 части, цветки бессмертника песчаного - 1 часть; 3 ст. ложки измельченной смеси ссыпать в термос и залить 3 стаканами кипятка, настаивать 3 часа. Пить по 1 стакану 3 раза вдень за 25 минут до еды в течение 8 дней. Затем сделать перерыв на такое же время и вновь пройти курс. Продолжать 1,5-2 года.
3. Трава спорыша и зверобоя продырявленного - по 4 части, листья черники - 3 части, соцветия тысячелистника обыкновенного , цветки бессмертника, трава золототысячника - по 2 части, листья мяты перечной и ромашки аптечной - по 1 части; 4 ст. ложки смеси залить на ночь 1 л холодной воды, утром поставить на плиту, довести до кипения, кипятить 5-7 минут, настаивать 20 минут в тепле, процедить. Пить по 1 стакану 4-5 раз в день за полчаса до еды.

Записала Валентина ЕФИМОВА.
Окулова Г., Ефимова В. Анацидный гастрит . Что делать?

В норме у здорового человека желудочный сок имеет сильнокислую реакцию. Кислая среда в желудке необходима, во-первых, для нормального процесса переваривания пищи, в частности для полноценного расщепления белков. С другой стороны агрессивная (кислая) среда в желудке является своего рода антибактериальным фильтром, не позволяющим множеству микроорганизмов проникать в слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и далее распространяться по всему организму.

По тем или иным причинам кислотность желудочного сока может меняться, как в сторону повышения, так и в сторону понижения. В некоторых случаях речь идет о нулевой кислотности - патологическом состоянии, возникающем вследствие нарушения нормального механизма кислотообразования в слизистой оболочке желудка.

Нулевая кислотность желудка способствует проникновению болезнетворных микроорганизмов в слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, что способствует развитию воспалительного процесса, который в свою очередь нарушает моторику кишечника, что приводит к запорам.

При нулевой кислотности желудка плохо перевариваются белки, что может приводить к интоксикации организма и развитию опухолевых процессов.

Особое место в лечении нулевой кислотности желудка занимает питание . К питанию следует подходить ответственно, не позволяя себе продуктов и блюд, которые могут навредить.

Что можно есть при нулевой кислотности желудка

При нулевой кислотности желудка разрешается употреблять продукты разной степени тепловой обработки и измельчения. Это могут быть отварные, запеченные или тушеные блюда. Изредка можно позволять жареные продукты, но без грубой корочки. Для жарки нельзя использовать панировочные сухари или муку.

При нулевой кислотности разрешаются следующие продукты:

• несвежий (вчерашний) пшеничный хлеб, мучные изделия из несдобного теста с отварным мясом, яйцами, рисом, творогом, яблоком;
• нежирные сорта мяса (говядина, кролик, телятина, птица), нежирная рыба (судак, хек, окунь, треска, навага). Мясо и рыбу следует употреблять в отварном, запеченном или тушеном виде. Также разрешается употреблять нежирную ветчину, вымоченную сельдь, докторскую и молочную колбасу;
• супы, приготовленные на обезжиренном мясном или рыбном бульоне. Супы могут быть с крупами (кроме пшена), картофелем, вермишелью, кабачками, морковью, цветной капустой, тыквой;
• овощи (морковь, кабачки, тыква, картофель). При хорошей перевариваемости разрешается белокочанная капуста, молодая фасоль, зеленый горошек, свекла. Овощи разрешается употреблять в отварном, запеченном или тушеном виде;
• каши (кроме перловой и пшенной) на воде с добавлением 1/3 объема молока. Также разрешается отварная вермишель и пудинги (паровые или запеченные);
• печеные яблоки и груши. Фрукты и ягоды разрешаются в виде киселей, компотов, джема, варенья или желе. Землянику, клубнику, малину, яблоки и груши без кожуры разрешается употреблять в сыром виде. Также можно употреблять свежеприготовленные соки (яблочный, клубничный и вишневый);
• яйца всмятку, омлеты (паровые, запеченные, жареные);
• кисломолочные продукты, творог, ватрушки, запеканки, неострые сыры, сметана (до 15 г в сутки). При хорошей переносимости можно позволить цельное молоко в блюдах;
• зелень (петрушка, укроп), лавровый лист (немного), гвоздика, ваниль;
• чай, кофе с молоком, отвары черной смородины и шиповника;
• растительное и сливочное (редко) масло в блюдах.

Что не разрешается при нулевой кислотности желудка

При нулевой кислотности желудка следует избегать следующих продуктов:

• бобы, ячневая, перловая и кукурузная крупа;
• жирные сорта мяса и птицы (утка, гусь);
• жирная рыба;
• яйцо вкрутую;
• майонез;
• копчености и консервы;
• сырые и неизмельченные (не протертые) овощи;
• маринованные и соленые овощи;
• лук, редис, редька, сладкий перец, брюква, огурцы, чеснок, грибы;
• сырые фрукты и ягоды с грубыми зернами (красная смородина, малина), крыжовник, финики, инжир;
• шоколад, мороженое и изделия с кремом.