Главная Лечение и профилактика При недостатке кальция в организме что принимать. Дефицит кальция — симптомы и последствия. От каких продуктов необходимо отказаться

При недостатке кальция в организме что принимать. Дефицит кальция — симптомы и последствия. От каких продуктов необходимо отказаться

Нехватка кальция признана причиной возникновения более 100 заболеваний, связанных с костной тканью. Это и артрит, и артроз, и остеопороз. Без достаточного обеспечения кальцием организма не только нарушается структура костей, но и работа многих органов. Без кальция невозможны правильное сокращение мышц, оптимальная работа сердца и кровеносной системы.

Для малышей и кормящих мам кальций является одним из главных микроэлементов, потому что отвечает за формирование скелета малыша, его зубов и дальнейшее развитие организма.

Первыми признаками нехватки кальция являются ухудшение состояния волос, ногтей и зубов.

Симптомы нехватки кальция

Одни из первых симптомов нехватки кальция — повышенная нервозность, раздражительность, нарушение сна, ослабление памяти, повышенное артериальное давление, быстрая утомляемость, появление тревожных состояний, особенно если их никогда не было. Системы организма не могут нормально функционировать, провоцируя возникновения этих болезненных состояний.

При нехватке количества кальция в организме наша кровеносная система начинает восполнять его нехватку из костной ткани, что приводит к увеличению хрупкости костей и образованию камней в почках.

Признаки нехватки кальция в организме

Главные признаки нехватки кальция — ломкие ногти и волосы. В первую очередь, кальций, поступающий в организм, используется для обеспечения наиболее важных функций, и только потом он идет на укрепление ногтей, волос и зубов. Поэтому когда организму кальция не хватает, ногти начинают ломаться первыми.
Начинает разрушаться зубная эмаль, появляются трещины и необходимость в пломбировании зубов.
Также если во время занятий спортом вас мучают частые судороги - это тоже может свидетельствовать о нехватки кальция в организме.
Хрупкость сосудов, паралич лицевого нерва и преждевременная седина тоже могут быть признаками нехватки кальция.
Наиболее грозным признаком нехватки кальция становится хрупкость костей. Если при падении вы не ушиблись, но сломали руку или ногу, то это говорит о серьезной нехватке кальция в организме, и обратиться к врачу вы должны незамедлительно.

Нехватка кальция у детей

Нехватка кальция у детей может стать причиной многих заболеваний в более позднем возрасте. Это рассеянный склероз, плохая свертываемость крови, нервные расстройства и патологические изменения хрусталика глаза. Происходит нарушение формирования зубов, возникновение судорог и излишней возбудимости. Поэтому так важно обеспечить правильное питание и физическую нагрузку своему малышу .

В случае, когда появляются признаки слишком большой нехватки кальция, вы обязаны незамедлительно обратиться к врачу. Только под наблюдением врача можно правильно провести лечение.

Переизбыток кальция в организме также опасен, как и его нехватка.

Как восполнить нехватку кальция в организме?

Для того чтобы быстро восполнить нехватку запаса кальция в организме, следует увеличить количество выпиваемого молока. Но с возрастом кальций, находящийся в молоке, все меньше усваивается нашим организмом, поэтому необходимо пополнять его запасы, кушая твердый сыр, нежирный творог и обезжиренный йогурт.

Также много кальция содержится в овощах, которые имеют зеленые листья. Это петрушка, сельдерей, спаржа, брокколи, белокочанная и цветная капуста. Есть он и в бобах, орехах, яичных желтках. Съедая консервированный лосось, сардину, мы также получаем вместе с ними кальций.

Следует помнить, что для полного усвоения кальция нам необходим витамин Д, вырабатывающийся в нашем организме только под лучами солнца. Не стоит забывать и о физических упражнениях, без них тоже никак не обойтись. Чем старше человек становится, тем ему все больше и больше требуются утренняя зарядка, прогулки на свежем воздухе, а еще больше регулярные занятия спортом.

Норма кальция и вещества с ним несовместимые

Ежедневная норма кальция в возрасте после 25 лет составляет 820 мг. Содержится такое количество в 35 г твердого сыра или 250 мл йогурта. После 35 лет и наступления менопаузы кальций начинает очень быстро выводиться из женского организма, поэтому необходимо увеличить в своем рационе количество продуктов его содержащих или специальных витаминных комплексов.

Также если у вас есть признаки нехватки кальция в организме, следует помнить, что некоторые продукты мешают усвоению кальция в полном объеме , поэтому пока вы не восполните нехватку кальция в организме, от их употребления следует отказаться. К таким продуктам относится кофеин, он мешает образованию витамина Д, помогающего усвоению кальция. Шпинат и щавель из-за содержания кислоты, взаимодействующей с кальцием, образуют соли, которые не позволяют полностью усваивать этот микроэлемент. Малоподвижный образ жизни отвечает за нарушение всего обмена кальция, натриевая соль и плохой холестерин выводят кальций, как только он поступает в организм.

Недостаток кальция — это серьезная проблема, запущенность которой может привести к ужасным заболеваниям! Именно по этой причине следует относиться к недостатку кальция соответствующим образом, постоянно пополняя ресурсы организма этим важнейшим микроэлементом.

Главное в статье

Роль кальция в организме человека

Далеко не все понимают, какую роль выполнят кальций в организме. О том, что кальций — это основа скелета, ногтей, зубов и волос, знает каждый, но весь ли это список? Мало кто знает, но именно благодаря кальцию в организме человека регулируется кислотно-щелочной баланс, сокращение мышц и выработка гормонов. Более того, кальций является важным компонентом организма в борьбе с воспалительными процессами.

То, что недостаток кальция — это плохо — понятно. Но и избыток не приводит к положительным результатам. В этом случае важно найти золотую середину, чтобы кальция было ровно столько, сколько необходимо организму.

Для взрослого человека норма в день — 0,8 граммов кальция. Для беременных — 1 грамм. Для спортсменов кальций — верный друг, поэтому и принимать его нужно практически постоянно, так как он легко выводится вместе с потом.

Для детей — это вообще отдельная тема, так как ребенок постоянно находиться в процессе роста и его организм остро нуждается в поступлении кальция.

Чем чреват недостаток кальция в организме?

Недостаток кальция на начальном этапе может привести к выпадению волос, хрупкости зубов и ломкости ногтей. Но, если не восполнить запасы кальция, то уже спустя некоторое время начнутся более глобальные проблемы: хрупкость костей — постоянные переломы, боли в суставах, появление кожных заболеваний и т.д. Список можно продолжать очень долго.

Основной проблемой становится известное заболевание — остеопороз. Раньше от этой болезни страдали исключительно пожилые люди, но в наше время, учитывая состояние экологии и питание, остеопороз все чаще наблюдается у молодого поколения и даже у детей.

Остеопороз — это снижение плотности костей человека, что приводит к их хрупкости. Результат: постоянные переломы и неспособность к костеобразованию.

Нехватка кальция в организме: причины и признаки

Причины дефицита кальция

Неправильное питание.
Постоянные занятия спортом.
Тяжелая физическая работа.
Лечение препаратами, которые способствуют потере кальция.
Быстрый рост организма (дети)ж
Экология.
Беременность.

Признаки нехватки кальция

Недомогание.
Постоянная усталость, даже утром после пробуждения.
Тяжело уснуть вечером, трудно встать утром.
Нет сосредоточенности.
Нервозность.
Ухудшение состояния волос (ломкость, тусклость), ногтей (хрупкость, расслаивание), зубов (повышенная чувствительность к температуре пищи и резкое появление кариеса).
Появление носового кровотечения.
Появление аллергических реакций.
Постоянные простудные заболевания (снижается иммунитет).

Если вы испытываете большинство вышеприведенных симптомов, то вам следует обратиться в больницу, чтобы сдать анализы. Есть много разных причин, по которым вы можете испытывать дискомфорт или слабость. Следует вычислить провоцирующий фактор. В случае нехватки кальция начните со здорового питания и приема витаминного комплекса, содержащего кальций.

Избыток кальция в организме: как распознать?

Избыток кальция встречается намного реже дефицита, но такая ситуация ничем не лучше. Избыток кальция может появиться у людей, которые пьют постоянно сырое молоко и употребляют в большом количестве молочные продукты. При появлении злокачественных опухолей также наблюдается повышенный уровень кальция в организме.

Какие симптомы избытка кальция в организме?

Избыток кальция приводит к нарушению нормальной работы головного мозга, следствием чего может стать потеря сознания и галлюцинации. Также кальций откладывается в почках, образуя камни.

Кальций в организме ребенка

Кальций для организма ребенка является важнейшим его компонентом, ведь он участвует абсолютно во всех жизненно важных процессах. Рост, иммунная система, развитие памяти, эндокринная и нервная системы, нормальная работа головного мозга — все это связанно и зависит от уровня кальция в организме.

Недостаток кальция может привести к остановке роста ребенка, хрупкости костей, появлению ночных мышечных судорог, к постоянным инфекционным и простудным заболеваниям.

Если вы заметили, что ребенок не веселый, чувствует слабость, сильно устает в школе или в саду, не активничает, то вам стоит проверить уровень кальция в его организме. Сделать это достаточно просто в ближайшей больнице. Если по результатам анализов у ребенка не хватает кальция, сделайте упор на питание: готовьте ему исключительно здоровую пищу, сократите прием ним газированных напитков, жирного и соленого. Почаще выходите на прогулку, ограничьте его контакт с компьютером и следите за осанкой! Осанка у детей — первый признак недостатка кальция. Запишите свое чадо на спортивную секцию. Особенно полезны походы в бассейн, физическая нагрузка + водный массаж = огромная польза здоровью!

Чем вымывается кальций?

В первую очередь кальций вымывается чрезмерным потреблением некоторых продуктов питания и напитков.

Например

Кофе, зеленый чай, газированные напитки.
Диетические кашки: овсянка и манка.
Соль, чрезмерное ее употребление в еде.
Алкоголь.
Никотин (курение).
Сахар — в большом количестве.
Ежедневное поедание мяса без клетчатки (овощных салатов, зелени).
Диеты — дисбаланс продуктов питания.

Также кальций выводится лекарственными препаратами, которые назначают для лечения многих заболеваний. При назначении такого лечения врачи должны параллельно прописывать курс приема кальция.

Усвоение кальция: какой кальций усваивается лучше

Научными исследованиями доказано, что лучше всего усваивается цитрат кальция или карбонат кальция. Именно с такими составляющими нужно искать препараты. Усваивается кальций не без помощи витамина D3 или магния, поэтому рекомендуют подбирать комплексные препараты и почаще бывать на свежем воздухе, особенно в солнечную погоду.

Для того чтобы усилить всасывание кальция, его стоит принимать во второй половине дня. Все дело в том, что именно ночью кальций выводится из организма в максимальном количестве. Если вы будете разделять прием кальция на два раза — в обед и вечером, то сможете максимально компенсировать его потерю ночью и поспособствовать быстрому усвоению вечером.

Как восполнить дефицит кальция в организме?

Правильное, сбалансированное питание и здоровый образ жизни: вот рецепт нормализации уровня кальция в организме.

Что следует кушать?

Молочные продукты (особенно творог).
Зелень.
Яйца.
Рыбу.
Бобовые (фасоль, горох).
Капусту, как белокочанную, так и савойскую.
Кунжут.
Грецкий орех, фисташки, лещину.

Таблица продуктов с содержанием кальция

Также не следует забывать о ежедневных физических нагрузках, хотя бы в виде утренней зарядки, которая благотворно повлияет на общее состояние, в том числе и эмоциональное. Нехватка кальция — проблема, с которой можно справиться, главное — следовать всем рекомендациям, указанным выше.

Продолжаем обсуждение цикла статей о роли кальция в организме человека.

Предлагаю читателям сайта «MEDIMARI » подробнее узнать о том, к каким последствиям приводит недостаток кальция, что такое гипокальциемия , а также о причинах, приведших к этому заболеванию, о её симптомах и лечении.

Что такое Гипокальциемия? – это заболевание, вызванное снижением содержания активного (ионизированного) кальция в сыворотке крови (меньше чем 2,2 ммоль/л), ведущее к нарушению процессов в мембранах клеток из-за электролитных сбоев в обмене веществ.

Подразделяют гипокальциемию на острую и хроническую.

Острая — стремительно развивается при большой потери крови или при переливании крови цитратом натрия или альбумином.
Хроническая – все остальные виды гипокальциемии. Развивается постепенно из-за неправильного образа жизни или как следствие других болезней.

Гипокальциемия. Причины

Гипокальциемия – хроническое заболевание. Этот диагноз ставит врач и его лечение требует особой медикаментозной терапии. А вот о начале этого заболевания — недостатке кальция в крови могут говорить видимые симптомы. Но прежде нужно узнать о причинах, которые влияют на снижение уровня кальция в организме.

Что вызывает недостаток кальция в организме:

недостаточное употребление продуктов питания, содержащих кальций
голодание, злоупотребление диетами для снижения веса
малоподвижный образ жизни
злоупотребление солью , сахаром, алкоголем, кофе
постоянные стрессы
усиленное потоотделение (например, у спортсменов, любителей бань и саун)
сниженная инсоляция (недостаточное пребывание на свежем воздухе, не хватает солнечного света)
Повышенный расход кальция в период:
- беременности
- кормления грудью
- роста детей
- менопаузы

Заболевания, приводящие к гипокальциемии:

снижение функции щитовидной железы
заболевания паращитовидных желез, приводящие к гипопаратиреозу
резистентность (невосприимчивость) тканей-мишеней к паратгормону
подавление синтеза и секреции паратгормона лекарственными средствами
дефицит магния
усиленный захват кальция костной тканью
нарушения обмена витамина D, его недостаток (рахит)
хроническая почечная недостаточность
механическая желтуха, печеночная недостаточность
дисбактериоз
острый панкреатит
резекция (частичное или полностью оперативное удаление) кишечника
онкологические заболевания (рак)
применение медицинских препаратов:
- противоопухолевых и противосудорожных
- длительный прием мочегонных и слабительных
- прием тетрациклина, провоцирующего быстрое выведение кальция с мочой и разрушающего костную ткань
отравления: пищевые, алкогольные, токсические
избыток в организме элементов: магния и цинка, железа и свинца, натрия, кобальта, калия и фосфора

Симптомы недостатка кальция

Все эти симптомы — «звонки» нашего организма к нам, чтобы мы предприняли меры: обратились за консультацией к врачу или хотя бы сдали биохимический анализ на кальций .

Гипокальциемия. Симптомы

Гипокальциемия – это хроническое заболевание, поэтому с развитием болезни клиническая картина становится более выраженной и к перечисленным симптомам недостатка кальция в организме присоединяются:

Стул жирный (стеаторрея) — в тонком кишечнике недостаточная всасываемость кальция и витамина D. При этом кальций вместе с жирными кислотами создает на стенках кишечника пленку из нерастворимого мыла.
Образование камней в почках — в моче можно обнаружить много кальция (более 200мг в сутки)
Стойкое повышение артериального давления – если уровень кальция уменьшается, то артериальное давление повышается
Аритмия — нарушен сердечный ритм
Развивается катаракта
Деформация суставов

Как пополнить недостаток кальция

В начальной стадии, когда обнаружен недостаток кальция в организме, можно обойтись методами, пополняющими этот элемент без медикаментов. Эти методы можно назвать и профилактикой гипокальциемии.

Самое основное – это сбалансированная продуктами, содержащими большое количество Ca, диета. О том, в каких продуктах больше всего содержится кальция мы будем говорить в одной из следующих статей.
Физическая активность: зарядка, гимнастика, спорт, активный образ жизни. Все это не только способствует укреплению и формированию костей, но и стимулирует кислородный обмен в тканях и клетках.
Регулярное пребывание на свежем воздухе, особенно в солнечные дни – это естественный поставщик витамина D, который помогает кальцию усваиваться
Прием витаминов Ca, D, Mg и C курсами под контролем анализа крови (

Обновление: Октябрь 2018

Кальций (Ca) – один из важнейших макроэлементов для организма человека, участвующих в построении тканей и обмене веществ. Элемент занимает пятое место в списке всех минералов, имеющихся в организме, составляя около 2 % веса человека.

Роль кальция в организме невозможно переоценить. Помимо всем известного строительного материала для костей и зубов, макроэлемент регулирует сократительную функцию сердца, питает нервную ткань и участвует в проведении импульсов, снижает уровень холестерина, регулирует артериальное давление, принимает участие в транспортировке питательных веществ по клеточным мембранам и многое другое.

Чрезвычайно важен кальций для беременных – только при должном его поступлении обеспечивается физиологическое развитие плода и нормальное состояние здоровья будущей мамы.

Норма кальция в организме

У новорожденных детей в организме находится около 30 гр кальция. Постепенно количество кальция увеличивается у взрослых людей и составляет примерно 1000-1200 гр (на средний вес 70 кг). Нормы ежесуточного поступления кальция с продуктами питания зависят от возраста и пола:

Причины развития дефицита кальция

Поведенческие и внешние причины

Недостаточное поступление кальция с продуктами питания, что часто наблюдается при соблюдении определенных диет для похудения, несбалансированном питании, вегетарианстве, голодании, пренебрежении молочными продуктами и др.
Низкое содержание кальция в воде.
Курение, чрезмерное увлечение кофе (ускоряют выведения Са).

Заболевания, патологические состояния

Нарушение абсорбции макроэлемента в кишечнике, которое возникает на фоне дисбактериоза, кандидоза, пищевых аллергий, хронических энтероколитов и др.
Заболевания почек, кроветворной системы, поджелудочной железы (панкреатит), щитовидной железы (семейный, идиопатический, послеоперационный гипопаратиреоз, при котором гипокальциемия развивается из-за усиленной выработки паратгормона паращитовидными железами).
Недостаток эстрогенов
Рахит
(молочной и другой продукции, содержащей элемент).

Нарушения обмена веществ

Избыток в организме следующих элементов: свинца, цинка, фосфора, магния, железа, кобальта, калия и натрия, которые способствуют выведению кальция.
Дефицит в организме витамина Д3, участвующего в усвоении элемента и встраивании его в структуры клеток (норма для взрослого составляет от 400 до 800 МЕ).

Другие причины

Повышенная потребность в элементе, которая наблюдается в период ускоренного роста, при беременности и лактации (кальций идет на построение тканей плода или обогащение грудного молока), повышенных физических и психических нагрузках (ускоренный расход), климаксе (нехватка эстрогена, поглощающего кальций).
Пожилой возраст (нарушение усвояемости кальция).
Лечение мочегонными и слабительными веществами (ускоренное выведение).

Симптомы недостатка кальция в организме

Слабость, быстрая утомляемость, снижение работоспособности.
Нервозность, раздражительность.
Сухость и шелушение кожи, ломкость ногтей. Повышенная потливость кожи головы.
Разрушение зубов, кариес.
Онемение пальцев, лица, судороги, боли в ногах и руках.
– хрупкость костей, частые переломы или трещины, деформация костей.
Нарушение сердечной деятельности вплоть до развития сердечной недостаточности, тахикардия.
Субкапсулярная (при длительной гипокальциемии).
Повышение кровоточивости, нарушение свертываемости крови.
Снижение иммунитета, которое выражается частыми инфекциями.
Повышенная чувствительность к холодной погоде (ломота в костях и мышцах, озноб).
Признаки недостатка кальция у детей: нарушение формирования зубов и костей, патологические изменения в хрусталике глаза, расстройства нервной системы, возбудимость, судороги, плохая свертываемость крови.

Диагностика гипокальциемии

Диагностика состояния проводится на основании жалоб пациента и лабораторного определения элемента в сыворотке крови (норма 2,15 - 2,50 ммоль/л).

Лечение — как восполнить недостаток кальция

Терапия острого состояния гипокальциемии проводится в условиях стационара, т.к. данная ситуация является угрожающей жизни.
Хронический недостаток макроэлемента требует приема препаратов кальция, витамина Д3 и других элементов, нормализации рациона и исключения поведенческих факторов и продуктов, ухудшающих усвоение Са или способствующих его потере.

Терапевтические препараты назначаются с таким расчетом, чтобы суточное поступление элемента составляло примерно 1,5-2 г. Препараты витамина Д подбираются в индивидуальной дозировке, исходя из потребностей организма. Курс лечения, как правило, длительный, устанавливается индивидуально. Современная фармацевтическая промышленность выпускает комбинированные препараты, содержащие и кальций, и витамин Д3 и другие необходимые фармакологически активные вещества.

Препараты кальция

Фармацевтические препараты назначаются для лечения и профилактики состояний и заболеваний, ассоциированных с гипокальциемией, а также для ускорения заживления переломов костей. Особенности препаратов кальция:

В составе должно быть указано количество элементарного, чистого кальция;
Лучшая усвояемость достигается при одновременном приеме с пищей;
Кофеин, газированные напитки и алкоголь значительно ухудшают всасываемость элемента;
Плохая усвояемость характерна и при комбинации с антибиотиками из группы тетрациклинов, слабительными, противовоспалительными и противосудорожными средствами;
Часто препараты кальция вызывают побочные эффекты в виде болей в животе, тошноты, запора.
Каждый препарат имеет ряд строгих противопоказаний (беременность, мочекаменная болезнь, туберкулез, хроническая почечная недостаточность, детский возраст и т.д.).

Все препараты из этой категории можно разделить на 3 группы:

Монопрепараты , содержащие макроэлемент в виде соли: кальция карбонат (40 % элемента), кальция цитрат (21 %), кальция глюконат (9 %), кальция лактат (13 %) и др.
Комбинированные препараты , включающие соли кальция, витамин Д и прочие минералы. Витамин Д участвует в обмене кальция, синтезе и поддержании костной архитектоники, поэтому такие лекарственные формы более эффективны: Кальций Д3 Никомед, Кальцемин и др.
Поливитамины . Содержат несколько витаминов и минералов в профилактических дозировках и предназначены для профилактики гипокальциемии, а также назначаются в качестве дополнительного источника элемента: Мульти-табс, Алфавит и др. (содержание кальция на 1 таблетку 150-200 мг).

Яичная скорлупа от недостатка кальция в организме

Многие источники народной медицины пропагандируют потребление яичной скорлупы в качестве натурального источника кальция. Действительно, скорлупа яйца на 90 % состоит из кальция. Но исследования последних лет показали, что усвояемость элемента из скорлупы весьма низкая, даже при употреблении с лимоном или еще как-то. Поэтому, рассматривать яичную скорлупу как альтернативу сбалансированному питанию или терапевтическим препаратам, не стоит.

Источники приводят следующий рецепт приготовления яичной скорлупы: тщательно промыв и сняв с нее тонкую внутреннюю пленку, скорлупу высушивают и измельчают в порошок. Принимают во время еды по половине чайной ложке в день, добавив пару капель лимонного сока. Курс — 1.5-2 мес, 1 раз в полгода.

Кальций для пожилых людей – мифы и реальность

Как известно, у пожилых людей в разы увеличивается риск развития остеопороза, и многие, заботясь о своем здоровье, увеличивают потребление молочной продукции для достаточного поступления кальция в организм. Новозеландские ученые поставили под сомнение необходимость повышенной доли кальция для укрепления костей для людей старше 50 лет.

Марк Болланд вместе с командой исследователей Университета Окленда провели анализ 2х исследований, которые касались влияния кальция на плотность костной ткани. Одно из них охватывало возрастную группу старше 50 лет (13790 человек). Как оказалось, постоянный прием препаратов кальция и продуктов с высоким содержанием элемента увеличивал плотность костной ткани всего на 1-2 %.
Другое исследование устанавливало наличие взаимосвязи между частотой переломов костей и приемом кальция. В опросе участвовало более 45000 человек. Выяснилось, что регулярный прием макроэлемента никак не уменьшает вероятность перелома костей.

Таким образом, ученые резюмировали, что никакой целесообразности принимать препараты кальция или переходить на диеты с повышенным содержанием элемента в продуктах нет (при этом кальций должен поступать с едой в суточной потребности).

А вот достаточная физическая активность, в частности, прыжки в течение 2 минуты ежедневно является хорошей профилактической мерой остеопороза для людей пожилого возраста. Но не будем забывать, что это всего лишь одно исследование, касающееся конкретной группы людей без учета сопутствующих патологий и особенностей организма. Если врач рекомендует прием препаратов Ca при подтвержденной гипокальциемии или склонности к таковой, следует выполнять его рекомендации.

Профилактика гипокальциемии

Профилактика данного патологического состояния для здоровых людей, не страдающих заболеваниями, приводящими к дефициту Са, заключается в ряде элементарных вещей, посильных каждому.

Ежедневное потребление продуктов, содержащих достаточное количество макроэлемента, способное удовлетворить суточную потребность в нем;
Употребление продуктов, богатых витамином Д, обеспечивающем трансформацию Са в организме и лучшее его усвоение (кисломолочка, растительные масла, яйца, морепродукты, печень рыб, рыбий жир, овсянка, зелень);
Профилактический прием витамина Д для детей в осенне-зимний период (по рекомендации врача);
Достаточное нахождение на солнечном свете в безопасные часы, исключая период с 12 до 15.00, что обеспечивает синтез витамина Д в организме человека;
Периодическое применение сбалансированных витаминно-минеральных комплексов, но по рекомендации врача и соблюдая физиологические дозировки. Медикаментозная профилактика гипокальциемии особенно актуальна для беременных, кормящих и пожилых женщин;
Соблюдение должной физической активности, посильный спорт.

Продукты, содержащие кальций

Полноценное питание с достаточной долей кальция является лучшей профилактикой и гипокальциемии, и заболеваний, связанных с недостатком макроэлемента. Рассчитать должное потребление тех или иных продуктов легко, зная суточную норму и количество элемента в 100 гр продукта. Много кальция в молочных продуктах, однако с возрастом их усвояемость ухудшается, поэтому рассчитывать только на этот источник элемента не стоит. Также в большом количестве кальций содержится в овощах, морепродуктах, орехах.

Некоторые особенности, касающиеся усвояемости кальция

Усвояемость Са из молока составляет всего 30 %;
Продукты растительного происхождения характеризуются 50 % усвояемостью макроэлемента;
Рацион должен быть богат продуктами, содержащими витамины Д, С и магнием;
Никотин, алкоголь, кофе, газировка (особенно кола), колбасы, копчености способствуют вымыванию Ca и ухудшают его усвоение;
Соль также способствует выведению макроэлемента из организма и негативно воздействует на слизистую ЖКТ, ухудшая всасывание.
Суточное потребление кальция для взрослого в среднем должно составлять 1000-1500 мг. Это количество обусловлено тем, что не весь кальций, указанный в списке продуктов питания, усваивается организмом.

Какие продукты содержат кальций - таблица (количество кальция – мг на 100 гр продукта)

Молочные продукты		Мясо, рыба
Молоко сухое обезжиренное	1155	Сардины, консервы	380
Сыр «Пармезан»	1300	Скумбрия	240
Сыр «Голландский»	1040	Рыба семейства лососевые	210
Сыр «Чеддер», «Российский»	1000	Крабы	100
Сыр «Пошехонский»	900	Креветки	90
Сыр «Швейцарский»	850	Устрицы, анчоусы	82
Сыр «Рокфор»	740	Карп	50
Сливки сухие натуральные	700	Кальмар	40
Сыр козий	500	Молочные сосиски	35
Брынза	530	Щука	20
Плавленый сыр	520	Кролик	19
Моцарелла	515	Курица	17
Фета	360	Говядина, баранина	10
Сгущенное молоко	307	Печень говяжья, жирная свинина	8
Сыр мягкий	260	Шпик свиной	2
Йогурт простой	200	Овощи, фрукты, орехи
Жирный творог	150	Кунжут	780
Сливочное мороженое	140	Миндаль	230
Йогурт фруктовый	136	Укроп	208
Жирный кефир (3,5 %), ацидофилин, простокваша, цельное коровье молоко	120	Фасоль белая	194
Сливки жидкие 10 %	90	Фундук	170
Сливки жидкие 20 %	86	Бразильский орех, руккола	160
Сметана, жирность 30 %	85	Фасоль, инжир	150
Майонез 50 %	57	Петрушка	138
Масло сливочное бутербродное	34	Фисташки	130
Сливочный маргарин	14	Грецкий орех	122
Масло сливочное несоленое	12	Шпинат	106
Бакалея		Зеленый лук, семечки, бобы	100
Чай	495	Изюм, курага	80
Шоколад белый	280	Зеленый салат	77
Шоколад молочный	220	Чеснок, арахис	60
Зерновой кофе	147	Краснокочанная капуста	53
Горох	89	Красная морковь	51
Ячневая крупа	80	Репа	49
Овсяная крупа	64	Белокочанная капуста свежая, квашеная капуста	48
Куриное яйцо (желток)	55	Кольраби, желтая морковь	46
Какао	55	Земляника	40
Геркулес	52	Редис	39
Ржаная мука	43	Свекла	37
Пшеничная крупа	27	Редька	35
Томатная паста	20	Грейпфрут, апельсин, брюссельская капуста	34
Гречневая, манная крупа	20	Репчатый лук	31
Макароны	19	Виноград	30
Рис	8	Абрикос	28
Мед	4	Свежие грибы	27
Хлебобулочные изделия		Цветная капуста, горошек зеленый, тыква	26
Хлеб черный	100	Огурец, спаржевая фасоль	22
Пшеничный зерновой хлеб	43	Персик, груша	20
Сдобная булочка	21	Яблоко, дыня	16
Пшеничный хлеб	20	Баклажан	15
Соки, напитки		Грунтовый томат, арбуз	14
Какао с молоком	71	Картофель	10
Сок виноградный	20	Зеленый перец	8
Сок яблочный, томатный	7	Яблоко	7

Адекватное поступление кальция – залог сохранности наших костей и зубов. Недостаток этого минерала обнаруживался еще у доисторических людей, которые, как показали археологические трофеи, уже страдали от разрежения костной массы – остеопороза, и нуждались в соответствующем лечении.

В здоровом организме взрослого обнаруживается до 1000–1200 г кальция, львиная доля (порядка 99 %) которого находится в скелете и зубах – главных резервуарах этого минерала, в виде гидроксиапатита (кальций, связанный с фосфатами). Оставшаяся часть кальция входит в состав разных биологических сред (крови, мочи, каловых масс и др.). Кальций встречается в двух состояниях:

ионизированном (активный двухвалентный катион циркулирует в плазме);
неионизированном (неактивный кальций, который соединен с белками крови).

Он влияет на течение многих жизненно важных процессов.

Так, роль кальция заключается в обеспечении:

нормальной структуры зубов и костей;
проведения нервных импульсов;
скоординированной работы мышечного аппарата (в том числе миокарда – сердечной мускулатуры);
свертывания крови;
адекватной проницаемости клеточных стенок, необходимой для реакции клеток на разные стимулы;
работоспособности околощитовидных желез;
борьбы с аллергическими и ;
защиты от опухолевых процессов в толстой кишке.

Диетологи считают, что суточная потребность здорового человека в кальции варьирует от 400 до 1200 мг. Она определяется возрастом, достигая максимума к пику половой зрелости, после достижения которого завершается накопление необходимой костной массы. Далее с 25 лет происходит ее постепенное снижение (до 800 мг). Потребность снова может повышаться в период вынашивания ребенка, его грудного вскармливания, активных спортивных занятий и после 50 лет (до 1200 мг).

Кальций из пищи всасывается главным образом в двенадцатиперстной кишке, в этом процессе участвует витамин D. Кроме того, меньшая его часть (10 %) может всасываться в других участках тонкой кишки и в толстой кишке. Именно это количество всасываемого кальция определяется его содержанием в питании.

Причины Недостатка кальция

Причиной недостатка кальция в организме может быть длительный прием кортикостероидов.

Недостаток кальция в организме может быть самого разного происхождения. Его причинами оказываются:

патология околощитовидных желез (они продуцируют паратиреоидный гормон, который регулирует уровень кальция, усиливая его всасывание);
болезнь Кушинга (возникающий избыток гормонов глюкокортикостероидов препятствует транспорту кальция через клетки тонкой кишки в кровь);
прием лекарств – глюкокортикостероидов (тот же механизм);
недуги щитовидной железы (при гипотиреозе снижается образование кальцитонина – регулятора обмена кальция);
нехватка витамина D;
дефицит основных женских гормонов – эстрогенов (например, у женщин, находящихся в климаксе, замедляется и ухудшается всасывание кальция);
кишечные заболевания с нарушенным всасыванием (глютеновая энтеропатия, болезнь Крона и др.);
операции с удалением двенадцатиперстной кишки;
мочекаменная болезнь (при условии кальциевого состава камней);
гипокальциевая диета (например, вынуждающей пациентов убирать из своего питания все молочные продукты);
обильное потоотделение;
гиподинамия;
работы с фосфатными удобрениями и фторсодержащей пылью.

Симптоматика

При возникновении нехватки кальция этот макроэлемент начинает вымываться из скелета в кровь. Сначала его мобилизация из костей безопасна, но если не происходит адекватного восполнения потерь, то начинается истощение кальциевых депо, которое сопровождается разными неблагоприятными явлениями.

У больных наблюдаются:

мышечные судороги;
боли в костях, обусловленные истончением костей и потерей костной массы;
патологические переломы от минимальных травм;
разрушение зубов;
снижение памяти;
аритмии;
нарушение формирования скелета (у детей);
проблемы с ростом (у детей);
токсикозы беременных;
задержка внутриутробного роста малыша.

Диагностика

Зачастую обнаружение недостаточности кальция сопряжено с рядом трудностей. Клинические проявления возникают при выраженной нехватке минерала, некоторые из них (например, боли в костях) могут долго объясняться иными причинами («отложением солей», неудобной обувью и др.). Низкие показатели общего кальция в крови не всегда обусловлены его дефицитом в организме, чаще они связаны со снижением сывороточных белков.

Практикующие специалисты иногда применяют:

определение ионизированного кальция в крови (но его показатель нередко определяется уровнем витамина D);
денситометрию костей (оценка их структуры и плотности);
анализ минерального состава волос.

Лечение

В случае верифицированного дефицита кальция доктора приступают к коррекции этого состояния. Для этого используются и диетические, и медикаментозные методы.

Диетотерапия

В твердых сырах содержится большое количество кальция.

Для увеличения поступления кальция доктора советуют сделать упор на пищевых источниках кальция. Такими продуктами считаются:

молочные продукты (самый потребляемый населением источник биодоступного кальция, он обнаруживается в твороге, молоке, йогуртах, кефире, сырах, сметане и др.);
зеленые овощи (белокочанная капуста, брокколи и др.);
репа вместе с ее ботвой;
листовая зелень (базилик, кресс-салат, укроп);
бобовые (фасоль, бобы, горох);
орехи (лещина, фисташки, миндаль);
кунжут;
семечки подсолнуха;
рыбные консервы с мягкими костями (например, сардины);
цельные зерна;
костная мука;
соевый творог, осажденный хлористым кальцием;
обогащенные кальцием мука и соки.

Но при этом следует непременно учитывать влияние других составляющих компонентов пищи. Так, на всасывание кальция негативно влияют пищевая клетчатка и фитиновая кислота, поэтому малоэффективны пшеничные отруби и цельные зерна. Часть зеленых листовых овощей (шпинат, щавель и др.) богата щавелевой кислотой, которая тоже препятствует адекватному поступлению кальция в сыворотку.

Кроме того, ухудшают усвоение кальция газированные напитки, кофе и алкоголь.

Лекарственное лечение

При необходимости доктора могут включить в лечение препараты с кальцием. Для восполнения недостатка кальция применяют:

препараты кальция (глюконат кальция и др.);
комбинированные средства с кальцием и витамином D (Натекаль, Кальций D3 Никомед и др. оптимальный вариант, т. к. витамин D способствует лучшему всасыванию кальция);
витаминно-минеральные комплексы (Компливит, Мультитабс, Нутримакс и др., как правило, содержат небольшие дозы кальция и больше подходят для профилактических целей).

Растворимость кальциевых солей возрастает в кислом желудочном соке, поэтому лучше их принимать вместе с едой, которая способствует выработке желудочных ферментов и соляной кислоты. А вот сочетать препараты кальция с лекарствами для понижения желудочной кислотопродукции не стоит.

Сроки лечения может установить только доктор.

Профилактика

Некоторые зарубежные диетологи предполагают, что с целью предупреждения формирования остеопороза всем женщинам на протяжении детородного периода и после менопаузы следует назначать кальциевые добавки. Кроме того, эти добавки или препараты с кальцием показаны женщинам во время беременности и кормления грудью.

Об усвоении кальция маленькими детьми в программе доктора Комаровского:

http://youtu.be/WMT6ObvmS6I

10 фактов о кальции: