Главная Дети и подростки Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания, приготовление лекарств. Как помочь щитовидной железе. Варенье из зелёных плодов

Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания, приготовление лекарств. Как помочь щитовидной железе. Варенье из зелёных плодов

(Juglans regia L.)

Грецкий орех — растение относится к семейству Ореховые. Очень распространен по всему миру, в России растет на юге европейской части страны, в Крыму, на Кавказе. Другие русские названия — волошский орех, царский орех.

У многих народов грецкий орех считался символом изобилия, достатка, долголетия. На Кавказе существует традиция — при рождении ребенка сажать дерево грецкого ореха.

Впервые в Россию грецкий орех привезли греческие купцы примерно 1000 лет назад, сажали его в Крыму. Название Juglans regia в переводе с латинского означает «царский желудь».

Грецкий орех с древнейших времен широко применяется в народной медицине, выращивается как культурное растение. В трактате «Сокровищница лекарств» написано: Грецкий орех смягчает организм, рассасывает плотные материи, полезен при несварении желудка, укрепляет мозг, сердце и печень, обостряет чувства, особенно употребленный с изюмом и инжиром; и очень полезен пожилым людям…

Дерево грецкого ореха живет около 300 лет. Плодоносит с 10 — 12 лет в течение 150 — 200 лет. В возрасте 30 — 50 лет урожай с привитого дерева составляет 60÷100 иногда до 250 кг в разные годы.

Это могучее стройное дерево с густой кроной высотой до 30 метров с мощным стволом до 2 м в обхвате. Листья грецкого ореха крупные 40÷60 см длиной, непарноперистые, душистые от эфирного масла. Листья распускаются в одно время с цветками в мае месяце. Цветы однополые, однодомные; мужские мелкие зеленые цветки собраны в виде поникающих сережек и женские одиночные или собраны по 2 — 3 зеленоватых цветка на концах однолетних побегов.

Плод — крупная односемянная костянка — орех круглой или продолговатой формы, мясистая зеленая кожура окружает косточку — орех с семенем — ядром ореха, созревает в сентябре — октябре.

В народной медицине используются полезные свойства грецкого ореха, все части грецкого ореха обладают целебными свойствами: листья, кора, перегородки плодов, зеленая кожура плодов, незрелые и зрелые плоды.

Ядро грецкого ореха содержит 8÷21% белков, 45÷75% жиров, витамин B, провитамин A, аминокислоты. Ценится за высокое содержание растительных масел, ненасыщенных жирных кислот — витаминов F, E.

Применение настоя листьев улучшает кровообращение тканей, используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина в крови, используется наружно при заболеваниях кожи. Листья собирают и сушат в мае — июне.

Зеленая кожура плодов содержит красящее вещество юглон, обладающее сильным антибактериальным действием, её собирают как лекарственное сырье в августе — сентябре.

Листья грецкого ореха полезные свойства и противопоказания грецкий орех применение

Грецкие орехи полезны при гипертонии, атеросклерозе, диабете, заболеваниях щитовидной железы, почек, печени, хронических колитах, недостатке витаминов, минеральных солей в организме. Употребление орехов восстанавливает силы, снимает усталость.

При сердечно-сосудистой недостаточности:

— 1 стакан ядер грецких орехов — через мясорубку, добавить 1 стакан лимонного сока, лучше с мякотью, 1 стакан меда. Все тщательно перемешать, переложить в стеклянную банку с крышкой, хранить в холодильнике.

Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды пока не закончится смесь. Курсы приема смеси повторять 3 раза в год с перерывом 1 месяц.

При авитаминозе, недостатке йода

перегородки грецкого ореха лечебные свойства:

— 20 г сухих перегородок ореха залить 1/2 стакана 70% спирта или водки, настаивать 2 недели в темном месте, процедить. Принимать по 10÷15 капель, разведенных в небольшом количестве воды, 3 раза в день за 20 мин. до еды в течение месяца.

При хронических заболеваниях кожи, болезнях щитовидной железы:

— молодые зеленые грецкие орехи прокрутить через мясорубку, добавить мед в соотношении 1:1, закрыть в стеклянной банке с крышкой, настаивать в темном прохладном месте 1 месяц. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой до излечения.

При запорах:

— 50 г ядер грецких орехов истолочь, засыпать в 0,5 л горячего молока, прокипятить, процедить, добавить сахар по вкусу. Пить в теплом виде 5 раз в день по 1/3 стакана до результата.

При головных болях, нервном истощении, быстрой утомляемости:

1. Принимать по 30 г грецких орехов в сочетании с сыром 20 г и изюмом 20 г на 1 прием один раз в день до улучшения состояния.

2. Ядра грецких орехов — 300 г, 300 г кураги, 2 лимона с цедрой (без кожуры) — пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить 300 г меда, тщательно перемешать, хранить в холодильнике. Принимать эту витаминную смесь по 1÷2 ч. л. в день.

При импотенции — польза грецких орехов для мужчин:

— измельчить ядра 12 грецких орехов, 200 г сухого инжира, 200 г чернослива, 200 г изюма без косточек, хорошо перемешать, хранить в закрытой посуде в холодильнике.Принимать по 2 ст. л. смеси вечером, запивая кислым молоком — кефиром, простоквашей.

При расстройствах желудка, поносе:

— перегородки от 40 орехов залить одним стаканом кипятка, проварить на водяной бане 1 час, после остывания процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день до еды.

При рахите у детей:

1. 200 г ядер грецкого ореха, 200 г алоэ, 2 лимона провернуть через мясорубку, затем добавить 200 г сливочного масла, 200 г меда, тщательно перемешать. Давать ребенку по 1 десертной ложке 3 раза в день после еды.

2. одну ст. л. листьев грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка, укутать, настаивать 1 час, процедить. Принимать ребенку по 1 — 2 ч. л. до еды.

При авитаминозе, общеукрепляющее, противовоспалительное, поливитаминное средство

настой листьев грецкого ореха:

— 2 ст. л. сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать на водяной бане 30 минут, процедить. Принимать по 1 ч. л. 3 — 4 раза в день.

Грецкие орехи для лечения сахарного диабета:

1. Перегородки 40 грецких орехов залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане в эмалированной или стеклянной посуде в течение 1 часа. Отвар после остывания процедить. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.

2. 0,5 стакана ядер грецких орехов и 2,5 стакана гречки провернуть через мясорубку. Вечером 1 ст. л. смеси залить 1/4 стакана кислого молока — кефира, простокваши, не перемешивая. Съесть смесь утром натощак с яблоком. Днем 2 раза по 1 ст. л. сухой смеси съесть за 30 минут до еды.

Курс лечения 3 месяца. Этот метод особенно подходит детям, чтобы исключить необходимость пользования инсулином.

3. Одну ст. л. измельченных листьев грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 20 минут, после остывания процедить. Выпить в течение дня равными дозами.

4. Для лечения сахарного диабета и гипертонии полезно употреблять варенье из зеленых грецких орехов.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

1. Повышенная чувствительность к грецким орехам, индивидуальная непереносимость. В грецких орехах содержится глютен, который может вызвать аллергию. Употреблять орехи можно, если нет аллергической реакции.

2. Противопоказаны грецкие орехи при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

3. Употреблять орехи нужно в небольших количествах, так как они высококалорийны — во всем нужна мера.

4. Не употреблять долго хранившиеся или испорченные орехи — они становятся горькими.

5. В листьях грецкого ореха содержатся ароматические вещества, испарения которых могут вызвать головную боль, если долго находиться под деревом грецкого ореха.

Для лечения кожных заболеваний

отвар листьев грецкого ореха:

— 3 ст. л. сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15 минут на слабом огне, охладить, процедить. Использовать наружно в виде примочек при лечении кожных заболеваний -сыпи, гнойничков, экземы.

Отвар листьев можно применять для полоскания рта и горла при ангине и воспалении десен.

Отвар, приготовленный в количестве 2 литров добавлять в ванну.

Употребление орехов с медом и инжиром натощак понижает давление и нормализует деятельность кишечника.

Порошок из листьев издавна применялся как кровоостанавливающее и антисептическое средство для ран, порошком присыпали раны, язвы. Также прикладывали свежие листья.

Маслом грецкого ореха лечат гангрену, рожистое воспаление. Масло применяется при лечении долго не заживающих ран в виде смазываний и аппликаций — это обеспечивает ускорение обменных процессов в клетках кожи.

Маслом грецкого ореха лечат отит — трехразовое закапывание снимает боль и излечивает отит.

Применение грецкого ореха в косметологии

Маски с добавлением растертого ядра грецкого ореха смягчают кожу, снимают воспаление кожи, заживляют ссадины и трещины.

Маска с грецким орехом для любой кожи лица:

— растереть до однородной массы ядро 1 ореха, добавить 1 ч. л. сливочного масла, 1 желток, 1 ч. л. меда, все тщательно перемешать. Нанести на лицо на 20 минут, затем смыть водой.

Отвар листа ореха используется для умывания, примочек, ванн при жирной коже.

Отвар листа втирают в кожу головы для укрепления волос.

Посмотрите видео Лечебные свойства грецкого ореха — Золотые рецепты Софии :

Спелые ядра грецких орехов применяют в кулинарии, кондитерских изделиях, употребляют свежими.

Из зеленых грецких орехов изготавливают варенье, богатое витамином C.

Масло грецких орехов употребляют в пищу, применяют в медицинских целях, используют для изготовления высококачественного мыла, лаков, типографских чернил, туши.

При изготовлении масляных красок в эпоху Возрождения использовалось масло грецкого ореха. До сих пор шедевры великих художников Леонардо да Винчи, Рафаэля, созданные около 500 лет назад сохраняют свежесть и яркость красок.

Из листьев, коры, зеленой кожуры плодов получают коричневую краску, дубильные вещества.

Грецкие орехи полезны для мозга, сердца, очень полезны пожилым людям, а также людям, занимающимся умственным трудом.

Зрелые грецкие орехи с медом полезны после тяжелой болезни в период выздоровления.

Для укрепления здоровья, иммунитета, с профилактической целью рекомендуется съедать по .

Если информация в стаье Листья грецкого ореха полезные свойства и противопоказания грецкий орех была Вам полезна, поделитесь с друзьями!

Используйте полезные свойства грецкого ореха, применяйте полезные рецепты и будьте здоровы!

В народной медицине очень широко используются лечебные свойства грецких орехов. Применяют буквально все компоненты, начиная с почек, листьев, сока самого дерева, околоплодника, перегородок и кончая самими ядрами орехов. Рецептов лекарственных средств из них так много, что хватит на отдельную книгу. Некоторые из них, которые могут вас заинтересовать, я сейчас опишу в алфавитном порядке следования по болезням.

Аденома простаты, простатит, восстановление потенции

Народная медицина рекомендует за день съедать до 12 орехов и лучше всего вместе с медом и сухофруктами. Делается эта смесь очень просто. Надо орехи и сухофрукты измельчить и залить их медом. Принимать смесь 3 раза в день через 30 минут после приема пищи по 2 столовые ложки. Не плохо бы было есть орехи, запивая молоком, особенно козьим. Курс лечения – не менее 30 дней.

Такое лечебно-профилактическое действие обусловлено содержанием в орехах витаминов В1 и В2, которые способствуют подъему как общей, так и сексуальной энергии, а имеющийся там цинк участвует в развитии половых желез, нормальной деятельности простаты и регулировании уровня тестостерона в крови.

Так что применять их очень полезно для профилактики простатита, аденомы простаты и восстановления потенции. Еще много веков назад Авиценна рекомендовал мужчинам для потенции есть орехи с медом, кунжутным маслом и патокой.

Внимание! Дорогие женщины, если ваш мужчина стал раздражителен и вспыльчив – купите ему орехи, сделайте рекомендуемую смесь и у вас будет покой в доме.

Атеросклероз, малокровие, , очищение сосудов и общее укрепление организма

Рецепт 1 : Хорошо с этой целью делать смесь в равных пропорциях из грецкого ореха, изюма, кураги, инжира, меда с добавлением сока лимона. Принимать рекомендуется по 1 ст. л. три раза в день. Смесь способствует укреплению сердечной мышцы, нервной системы и через улучшение работы печени, очищению крови.

Кроме того большое содержание в орехах витамина А и Е улучшает работу сосудов и их проницаемость, способствует процессу растворения склеротических бляшек. А наличие в плодах калия и магния способствует лечению малокровия. Хранить смесь в холодильнике.

Рецепт 2:

листья грецкого ореха – 20 г,
корни одуванчика – 20 г,
корневища пырея ползучего – 20г,
трава тысячелистника – 20г.

1 ст. л. подготовленной смеси заливается кипятком и настаивается 2 часа. Принимается утром перед завтраком по 3/4 стакана.

Болезни печени и желчных путей

Подготовить смесь из травы и цветов чистотела, листьев грецкого ореха, цветочных корзинок ромашки аптечной, листьев вахты трехлистной. Залить 1 ст.л. сбора стаканом кипятка и настоять в течении 1 часа. Принимать по 1/2 стакана настоя через час после завтрака и ужина.

Бронхит, пневмония

Рецепт 1:

листья или околоплодник грецкого ореха – 10 г,
корень солодки – 10 г,
корень или корневище алтея лекарственного – 30 г,
листья подорожника большого – 15 г,
листья мать-и- мачехи– 15 г,
2 стакана кипятка

1 ст. л. смеси залить и оставить настаиваться 4 часа. Пить настой по 2 ст. л. через каждые 2-3 часа.

Рецепт 2 (при сухом частом кашле):

листья грецкого ореха – 20 г,
корень алтея – 20г,
мать-и-мачеха – 15 г,
трава душицы – 10 г.
2 стакана кипятка

Настаиваем 20 мин. Принимаем настой через каждые 2-3 часа по 1/2 стакана.

Рецепт 3 (при затяжном кашле) :

Хранить подготовленную лекарственную смесь надо в темном месте. Принимать за 30 мин. до еды 3 раза в день по 1 ст. л..

Воспалительные заболевания полости рта и горла, кровоточащие десна

Полоскать полость рта и горло настоем по рецепту 3 (см. , чуть ниже )

Воспаление вен

Из отвара листьев прикладываем примочки к воспаленным венам.

Воспалительные заболевания слизистой оболочки влагалища

Женщины используют для спринцевания следующий настой:

Ромашка или тысячелистник – 1 ст. л.
Листья ореха – 3 ст. л.
Кипяток – 4 стакана

Настаивать 30 минут, обернув емкость полотенцем.

Гастрит с повышенной секреторной функцией

Рецепт 1.

Две ст. л. смеси заливаются двумя стаканами кипятка. Оставить настаиваться на 2 часа. Принимать по ¼ стакана 4-6 раза в день (при отсутствии запоров).

Гипертония (повышенное артериальное давление)

Рецепт 1 (при гипертонии и железисто-дефицитной анемии). 100 гр. орехов с 60 гр. меда принимать ежедневно в течение 45 суток.

Рецепт 2 (рецепт Ванги):

Грецкие орехи (хорошо отмытые) со скорлупой – 4 шт,
бузина – 1 ст. л,
мед – 1 ст. л.
Вода – О,5 л.

Залить водой, сварить, остудить. Процедить и принимать 3 раза в день по 1 ст. л.

Рецепт 3:

листья грецкого ореха – 15 г,
трава пустырника пятилопастного – 15 гр,
остуженная кипяченная вода – 1 стакан

Настаивать сбор 12 часов. Пить настой по ¼ стакана 3-4 раза в день за час до еды.

Рецепт 4. Лечебный чай

Нарезанные листья грецкого ореха (свежие или сухие – без разницы) – 1 ст. л.
Стакан кипятка

Настаивать, укутав полотенцем, 10 минут. Пить чай теплый, по 1/2 стакана 3 раза в день. Пить такой чай рекомендуется так же при авитаминозе, диабете, кожных заболеваниях и шипах на стопах ног.

Рецепт 5. Молоко грецких орехов . Рецепт приведен ниже в Заболеваниях желудка.

Заболевания желудка

В Таджикистане заболевания желудка лечат смесью измельченных ядер орех с изюмом и инжиром. Применяют орехи и для усиления перистальтики желудка, так как в них содержится много клетчатки.

Проведенные клинические исследования выявили, что грецкие орехи нормализуют желудочную секрецию. При 10 дневном приеме кислотность снижалась до нормального уровня. И, наоборот, при пониженной кислотности происходило ее повышение до нормального уровня.

Для улучшения перистальтики кишечника и борьбы с запорами, улучшения в целом работы ЖКТ народная медицина рекомендует пить теплое молоко грецких орехов. У кого повышенная кислотность должны выпивать три раза в день по 1/3 стакана такого молока за 15-20 мин до еды.

Рецепт приготовления молока грецких орехов:

Ядра грецких орехов – 10 г.
Молоко – 1 стакан

Прокипятить в этом молоке истолченные орехи, процедить и добавить кофейную ложку меда.

Защита от действия повышенной радиации

Коньюктивит

Делаем отвар:

молодые листья и зеленая кожура грецкого ореха – 2 ст.л.
кипяток – 2 стакана

Даем настояться 20 мин. Пьем по 1 ст.л. 3 раза в день. Этим отваром можно промывать глаза. Так же применяют наружно для лечения артрита, радикулита, заживления ран и ожогов.

Отравление

Почечнокаменная болезнь

Для лечения почечнокаменной болезни в китайской медицине используют ядра спелых орехов.

Пяточные шпоры, понос, зоб, доброкачественные опухоли (мастопатии и фибромиомы матки), предраковые заболевания и в качестве эффективного успокоительного при нервных заболеваниях

Хорошие результаты при этих заболеваниях дают настойки из перегородок грецких орехов.

Рецепт. Заложить в темную стеклянную посуду перегородки от грецких орехов и залить их спиртом, поставит в темное место. Настаивать две недели, как минимум.

Принимать надо, 2-3 раза в день до еды, начиная по 5-6 капель, растворенных в кипяченой воде, постепенно увеличивая до 10 капель. Доза для каждого индивидуальна и поэтому не торопитесь увеличивать дозу, прислушивайтесь к себе, к своему самочувствию.

Раны

Для заживления ран используют мазь из грецких орехов:

Нарезанные листья орехов – 1 ст. л. (15гр.)
Подсолнечное масло – 100 гр.

Настоять 7 суток и после этого прогреть на маленьком огне эту смесь на водяной бане 3 часа и 2 раза процедить. Затем на водяной бане прокипятить 30 мин и, чтобы получилась мазь, добавить еще 15 г. желтого воска.

Рецепт 1: Измельчить орехи и гречневую крупу, смешать их в пропорции 1:5. Вечером насыпать 1,5 столовой ложки смеси в стакан и на 2 см залить кефиром. Утром съесть вечернюю заготовку и заесть одним тертым яблоком. Затем в течение дня за 30 мин до приема пищи принимать по 1 ст. л. смеси. Курс такого лечения – 5 месяцев. Хорошим гипогликемическим действием (понижение уровня сахара в крови) обладают водяные экстракты, настои листьев и перегородок грецкого ореха.

Рецепт 2. Настой из перегородок грецкого ореха:

Перегородки грецких орехов – от 40 орехов
Кипяток – 1стакан

Подержать 1 час на водяной бане, остудить, процедить. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день.

Рецепт 3. Настой из листьев:

сухие листья ореха – 1 ст.л., измельчить
кипяток – 2 стакана

Настаивать 2 часа. Настой принимать перед едой по 1 ст.л. 2-3 раза в день.

Экзема

Рецепт от известной болгарской целительницы Ванги : Три ореха вместе со скорлупой прокалить в духовке до приобретения ими темно-коричневой окраски. Охладить, истолочь и добавить ложку рыбьего жира. Смазывать смесью поврежденные экземой места.

Язвенный колит

Это был последний рецепт. Рецептов народной медицины с применением компонентов грецкого ореха очень много и писать можно до бесконечности. Остановимся на этих и прошу вас запомнить, что у тех, у кого больна поджелудочная железа, печень, имеются острые кишечные заболевания, повышенная свертываемость крови, нейродермит, следует несколько воздерживаться от потребления орехов.

В продолжение этой темы в ближайшие дни будут опубликована статья: « “ , в которой я расскажу о полезных и лечебных свойствах тыквы. Если вам это будет интересно, то подпишитесь на обновления сайта, чтобы не пропустить её.

Грецкий орех – яркий представитель вида деревьев, принадлежащего к семейству Ореховых . Его вкусные плоды известны по всему миру и обладают уникальными лечебными свойствами.

Описание

Плоды грецкого ореха – односемянные одиночные костянки округлой формы, крупного размера. Когда плод достигает зрелости зелёная кожура затвердевает, теряет влагу, покрывается трещинами и отделяется от косточки. Скорлупа становится хрупкой и жёсткой, под ней заключается двудольное ядро, разделённое перегородкой.

Родина дерева Грецкий орех – Средняя и Малая Азия, а не Греция вопреки всеобщему мнению. На Кавказе произрастают деревья, возраст которых старше 400 лет, они почитаются жителями, как священные.

Виды

Широкое распространение получили указанные сорта грецкого ореха:

Орех «твёрдоскорлупный» – плодоносящие деревья произрастают в Крыму и позволяют получить плоды средней величины. Они используются в пищу и для получения продуктов переработки.
Орех «сетчатый» – тонкокожий сорт, плодам которого присущи отличные вкусовые качества. Широко используется в пищу в любом виде.
Орех «Карга-бурун» – дерево плодоносит крупными, остроконечными плодами, пригодными к использованию в кулинарных целях.
Орех «Максима» – отличается крупными плодами, в которых заключены очень мелкие семена. Они употребляются исключительно в свежем виде.
Орех «диколистный» – используется, как декоративное растение.

Состав, польза и вред для организма мужчин и женщин

Химический состав плодов грецкого ореха рассмотрен ниже.

Вещество	Польза для организма
Аскорбиновая кислота	Участие в выработке триптофана, коллагена, серотонина, кортикостероидов. Вещество нейтрализует свободные радикалы и необходимо для детоксикации клеток печени. Иммуномодулятор.
Жирные масла (линолевое, пальмитиновое, олеиновое, стеариновое)	Поставщики энергии, выполняющие структурную функцию. Масла – образующие вещества для клеточных мембран.
Белковые вещества	Катализируют протекание обмена веществ и химических реакций. Реализация механической и структурной функции, образование цитоскелета, что способствует поддержанию формы клеток. Моделирование клеточного цикла и иммунного ответа.
Углеводы	Неотъемлемый элемент тканей и клеток. Участие в создании РНК, ДНК, АТФ. Выполняют запасающую, опорную и энергетическую функции.
Витамин К	Обеспечение синтеза белков, обменных реакций в соединительной ткани и костях. Необходим для полноценного функционирования почек.
Витамин РР	Участник большинства окислительных реакций живых клеток. Проявляет противопеллагрическую активность.
Бэта-каротин	Природный антиоксидант, способствующий укреплению иммунитета. Вещество положительно влияет на состояние органов зрения, кожных покровов.
Витамины группы В	Способствуют выработке энергии, участники всех реакций обмена веществ, обеспечивают зрительные функции, синтез антител и гемоглобина. Регулируют активность нервной системы. Определяют здоровье кожи, волос.
Витамин А	Формирует зрительный пигмент – родопсина, инициирует развитие и рост, компонент клеточных мембран. Антиоксидантная активность.
Витамин Е	Антиоксидант, иммуномодулятор, протектор клеточных мембран.
	Участие в построении зубов и костей, свертывании крови, организация внутриклеточных реакций. Определяет нормальное мышечное сокращение, секрецию нейромедиаторов и гормонов.
	Участник большинства ферментативных реакций, процессов синтеза белка, поставщик энергии. Реализует сосудорасширяющее действие, инициирует желчеотделение.
Натрий	Активатор энзимов, обеспечение мышечных сокращений, баланса щелочей, кислот, жидкостей в организме.
	Вещество поддерживает сбалансированное состояние организма, участвует в формировании состава крови.
	Необходим для выработки нуклеотидов, ферментов, формирования здоровой костной массы и зубов.
Хлор	Вещество поддерживает водно-солевое равновесие, моделирует благоприятную среду для функционирования ферментов желудочного сока. Хлор присутствует в большинстве типов клеток, мышцах скелета.
Сера	Биогенное вещество, входящее в состав многих аминокислот и ферментов. Участник бактериального фотосинтеза, источник энергии (благодаря участию в реакция окисления и восстановления).
Железо	Катализатор дыхания, насыщения крови гемоглобином.
Цинк	Необходим для поддержания половых функций, гормонального баланса, метаболизма витамина Е.
	Необходим для продуцирования тиреоидных гормонов (щитовидная железа).
Медь	Входит в состав большинства ферментов, участвует в продуцировании гемоглобина, нормальном росте костной ткани, полноценном белковом обмене.
Аминокислоты (серин, валин, аспаргин, глутамин, цистин)	Образуют клеточные стенки, пептиды, проявляют антибактериальную активность, участвуют в кроветворении, метаболизмы и необходимы для полноценной жизнедеятельности.
Селен	Участник всех обменных процессов, синтезирует биологически активные вещества.
Марганец	Обеспечивает функционирование половых желез, участвует в кроветворении, влияет на рост и развитие организма.
Фтор	Жизненно необходимый элемент, способствующий поддержанию здоровья зубов и костей.
Кобальт	Необходим для кроветворения, реализации ферментативных реакций, здоровья печени и нервной системы.

Суточную потребность человека в еде способны удовлетворить 400 граммов грецких орехов.

Полезные и лечебные свойства

Значение грецкого ореха, исходя из его лечебных свойств, следующее:

Регулирование кислотности желудочного сока.
Восстановление функций пищеварительного тракта.
Антимикробная активность.
Противогельминтное действие.
Вяжущий эффект.
Кровоостанавливающие свойства.
Противовоспалительная активность.
Стимуляция когнитивных функций и мозговой активности.
Регулирование уровня сахара.
Восстановление функций гепатоцитов.
Регенерирующее действие.
Нормализация массы тела.
Улучшение обменных процессов.
Общеукрепляющие свойства.
Стимуляция иммунного потенциала.

Показания

Грецкие орехи показано употреблять при развитии указанных состояний:

Запоры.
Рахит у детей.
Золотуха.
Геморрой.
Атеросклероз.
Авитаминоз.
Гипертония.
Анемия.
Импотенция и бесплодие.
Миома.
Мастопатия.
Бессонница, потеря внимания и памяти.
Головные боли.
Стресс, нервное напряжение.
Зоб, прочие заболевания щитовидной железы.
Диабет.
Ожоги, труднозаживающие раны.
Ожирение.
Нарушение обмена веществ.
Болезни печени и почек.
Цинга.

Противопоказания

Повышенная свёртываемость крови.
Болезни кожи – нейродермит, псориаз, экзема – орехи способны вызвать обострение заболевания.
Высокая сенсибилизация к белковым соединениям.
Гастрит на фоне повышенной кислотности желудочного сока.
Панкреатит.
Острые формы язвенной болезни.

Диетологи предупреждают, что допустимая порция грецких орехов в сутки не должна превышать 100 гр, иначе человек может испытывать головные боли, спазмирование сосудов и увеличение миндалин.

Употребление продукта возможно после учёта дополнительных сведений о его свойствах:

Беременность и кормление. Грецкий орех необходим лактирующим женщинам, так как он инициирует выработку грудного молока и способствует профилактике таких заболеваний молочной железы, как мастит и мастопатия. Употребление продукта должно быть дозированным, при отсутствии аллергических реакций у мамы и малыша. Для беременных женщин орехи способны стать ценным источником белка и витаминов, особенно на фоне сильнейшего токсикоза. Перед употреблением желательно проконсультироваться с ведущим беременность врачом.
Сахарный диабет. Лицам, страдающим этим заболеванием, продукт помогает корректировать уровень сахара, не вызывает повышение инсулина и стабилизирует обменные процессы. Грецкий орех проявляет эффективность в профилактике и лечении диабета.
При отсутствии аллергических реакций и противопоказаний продукт может составлять детский рацион питания после достижения двухлетнего возраста.

Отвары и настойки: применение

Рецепты приготовления лекарственных отваров представлены ниже.

Рецепт от авитаминоза, диабета, малокровия, рахита

Ингредиенты:

Зелёный грецкий орех – 50 г.
Вода – 500 мл.

Последовательность приготовления и применения:

Орехи смешиваются с водой и вывариваются на слабом огне 30 мин.
Средство процеживается, доводится до комнатной температуры и принимается по 250 мл 3р/день.

Рецепт настойки при запорах и ухудшении пищеварения

Ингредиенты:

Лист грецкого ореха – 100 г.
Вода – 250 мл.

Правила приготовления и методика использования:

Листья запариваются горячей водой и доводятся до повторного кипения.
Средство снимается с огня, настаивается 30 мин. и процеживается.
Средство принимается по 100 мл 3-4 р/день.

Рецепт от фибромиомы матки

Ингредиенты:

Грецкий орех – перегородки – 20 г.
Спирт – 100 мл.

Последовательность действий:

Перегородки заливаются спиртом и помещаются в стеклянный бутыль.
Ёмкость плотно закрывается и помещается в темное место на 7 суток.
Настойка принимается по 15 капель, 3р/день. Средство в равных количествах разводится с водой.
Длительность терапии – 60 суток.

Из пережжённой скорлупы грецких орехов производят высококачественный активированный уголь.

Более подробно о грецком орехе в видео:

То, что грецкий орех крайне полезен, знают все. Но о полезных свойствах его листьев обычно не вспоминают. А зря.

Орехи растут на дереве с довольно мощным и высоким стволом серого цвета и внушительной кроной. Листья распускаются одновременно с цветами и имеют небольшой размер: до 4 см. Лист яйцевидной, слегка вытянутой формы.

Дикий грецкий орех встречается в Закавказье, Талышских горах, на Украине, в Китае, Иране, Индии, Греции. В России он распространен вплоть до широты Воронежа. Правда, в условиях средней полосы орех растет и развивается только при должном уходе, причем плодоносит далеко не каждый год.

Купить листья грецкого ореха можно в аптеке или, если вы собрались в отпуск в теплые края, заготовить на юге самостоятельно. Собирать их следует в июне, пока они еще молодые и нежные. Лист нужно сорвать и быстро высушить под солнечными лучами. Важно, чтобы во время заготовки он не почернел – иначе потеряет свои полезные свойства.

Полезные соединения: около 4 % дубильных веществ, эфирные масла, юглон, каротин, флавоноиды, гликозиды, кумарин, ароматические углеводороды, альдегиды, алкалоиды.

Витамины: B1, B8, PP, C, E, провитамин A.

Кислоты: эллаговая, кофейная, галусовая.

Листья грецкого ореха ценятся за высокое содержание витамина C, который имеет антиоксидантные свойства, укрепляет стенки сосудов, повышает иммунитет, поддерживает печеночную и почечную функции.

Бактерицидные свойства продукта определяет присутствие в составе пигмента юглона.

Витамин B1 необходим для нормальной работы нервной системы, важен для здоровья сердца и сосудов.

Благодаря особому составу листья грецкого ореха имеют следующие полезные свойства:

В целом прием средств из данного растительного сырья полезен при лечении практически любых заболеваний, а также в качестве профилактики. Целебные средства из листьев грецкого ореха имеют противопоказания для внутреннего приема, но их немного.

История применения

Полезные свойства известны давно. О том, что они дают вяжущий эффект и останавливают кровотечения, писал еще Авиценна. В странах, где растет грецкий орех, его листву столетиями используют для врачевания ран, облегчения и лечения дизентерии, при отравлениях и для улучшения пищеварения.

С XVIII века это растительное сырье применяли в полевой медицине. Военные доктора за неимением медицинских препаратов накладывали свежие размятые листья на раны, чтобы остановить кровотечение и защитить организм больного от инфекций.

В современной медицине листья ореха активно используют, в том числе – в фармакологии. В аптеках можно приобрести масляный или спиртовой раствор «Юглон», приготовленный на основе ореховых листьев. Он показан для лечения пародонтоза и заболеваний кожи.

На основе ореховой листвы производят немецкое средство «Имупрет» для приема внутрь, которое дает иммуностимулирующий эффект, ускоряет сроки выздоровления при инфекционных заболеваниях, вызывает рост антител в организме.

Проверенные временем рецепты

Из этого сырья можно приготовить массу полезных снадобий для внутреннего и наружного применения.

Сок из свежих листьев

Сок из свежих листьев помогает избавиться от гнойных воспалений, фурункулеза, экземы, лишая и других кожных болезней.

Сырье надо хорошенько промыть, затем помять, чтобы выделился вязкий сок. Полученной жидкостью следует густо смазать больной участок кожи.

Также свежий лист можно очистить от кожицы и приложить к ране, а затем наложить повязку. Наконец, сок полезно капать точечно на прыщи, фурункулы, небольшие ранки на коже.

Настой

сухое сырье – 1/2 ч. л.;
кипяток – 100 мл.

Напиток настаивать час, затем отфильтровать. Средство принимать до 4-х раз в день, по 1 ст. л.

Сухое сырье еще лучше заменить свежим. Для этого нужно взять один крупный лист грецкого ореха, измельчить, а затем залить водой.

Отвар

вода – 200 мл;
сухое сырье – 1 ч. л.

Отвар довести до кипения, затем подержать еще 25 минут на медленном огне.

Целебные свойства напитков на основе листьев грецкого ореха разнообразны:

улучшают обмен веществ;
останавливают кровотечения;
помогают в борьбе с воспалениями;
способствуют заживлению внутренних повреждений;
устраняют авитаминоз.

Принимать эти средства внутрь показано при:

Настои и отвары разрешено употреблять в качестве противоглистных средств, в том числе – для профилактики.

Полоскания

Настои из листьев грецкого ореха можно использовать для полоскания при недугах носовой и ротовой полости.

При насморке отваром необходимо промывать нос.

Отвар поможет избавиться от кровоточивости и воспаления десен, укрепит ткани зубов и ликвидирует патогенные организмы, населяющие ротовую полость.

Промывания

Отваром и настоем хорошо промывать и лечить гнойные раны, фурункулы, прыщи, диатез, мокнущий лишай и другие заболевания кожи. Для этого нужно смочить в жидкости ватный тампон и обработать им пораженные участки.

Избавиться от угрей и прыщей, раздражений на коже лица тоже поможет отвар из листьев грецкого ореха. Им желательно умываться ежедневно. Это не только избавит вас от высыпаний, но и помешает образованию на коже язвочек и рубцов, сделает ее сияющей и бархатистой.

Лечебные ванны

Перед лечебной процедурой следует принять душ, вымыть голову. Затем набрать в ванну теплой воды и вылить в нее 2-3 стакана целебного отвара. Или добавить в теплую воду свежий измельченный лист.

Такая ванна дает хороший эффект при наружном геморрое и гинекологических заболеваниях, в том числе воспалительного характера, дезинфицирует ранки на коже, способствует быстрому восстановлению тканей.

Процедура дает положительный эффект при псориазе, экземе, экссудативном диатезе, крапивнице, воспалении лимфатических узлов.

Ванну с листьями грецкого ореха можно принимать и в качестве косметологической процедуры, ведь она улучшает общее состояние кожи и укрепляет волосы.

Примочки

Марлевый тампон нужно хорошо пропитать крепким отваром, затем, не отжимая, приложить к предварительно очищенному участку кожи.

Такой метод лечения можно использовать при геморрое, в этом случае примочку лучше оставить на всю ночь.

При мокнущем лишае примочку следует закрепить повязкой и носить, не снимая в течение дня.

Это средство можно применять и при псориазе, прикладывая на 1 час к пораженному участку.

Противопоказания

Препараты, предназначенные для приема внутрь, имеют противопоказания. Из-за специфических свойств листья грецкого ореха запрещены людям:

с повышенной свертываемостью крови;
с тромбофлебитом.

Промывания на основе листьев грецкого ореха и другие средства для наружного применения не имеют противопоказаний, если не брать в расчет индивидуальную непереносимость.