Здоровые рецепты доктора ионовой. «Здоровые рецепты доктора Ионовой», кулинарная книга для худеющих

Так как погода в мае оставляет желать лучшего, я расскажу о своей новой книге «Здоровые рецепты доктора Ионовой или Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда» от Лидии Ионовой , любезно предоставленной издательством «Манн, Иванов и Фербер» http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/zdorovye_recepty_doktora_ionovoy/
Вот она

Это уже моя вторая книга издательства «Манн, Иванов и Фербер», поэтому есть с чем сравнить. Книга в твердом переплете, обложка толстая, плотная и мягкая, очень приятная на ощупь. Бумага качественная, жесткая, такую книгу приятно держать в руках, сразу чувствуешь, что над книгой потрудилось не мало людей. По поводу содержания - в книге не только рецепты, но и много другой интересной теоретической информации о здоровом образе жизни, ее можно сесть и углубиться в изучение и читать, читать. Плюс в книге имеется недельное меню для снижения веса и недельное меню для поддержания веса. А сейчас эта тема очень популярна в нашей стране и такая книга станет отличным подарком любому. В книге много пояснений, почему тот или иной продукт полезен и жизненно необходим здоровому человеку. Рецепты действительно очень интересные и есть на что положить глаз, все выглядит очень аппетитно и понятно описано. Не прав тот, кто считает, что все полезное выглядит неаппетитно, все фотографии в этой книге заставляют перелистывать книгу снова и снова и черпать вдохновение. Книга яркая, живая, цветная, а как мне нравится шрифт!!!

И чтобы не быть голословной, покажу развороты книги, чтобы было понятно из чего она состоит




Недельное меню


Рецепты


Ключевые моменты


Рецепты разбиты по категориям

Некоторые рецепты я тут же решила проверить на деле и вот что получилось

Все остальное уже готовилось непосредственно к столу, поэтому не было времени фотографировать, готовила и рыбные, и мясные блюда и даже десерт. Все получается. Главное только захотеть!
Об издательстве

Я с удовольствием положила книгу на полочку своих кулинарных книг, которые я часто просматриваю и по которым готовлю. Книга станет отличным другом тому, кто хочет изменить свой рацион и добавить в него много полезных продуктов.

100 рецептов, которые помогут вам стать стройнее и здоровее. Причем — навсегда.

Человек — странное существо: рабство отменили уже давно, а мы продолжаем быть рабами. Например, рабами своих привычек. Более того люди находят способ устроить самим себе настоящие пытки! Например, пытку диетами, голоданием, пытку тренажерным залом или пытку под названием «я не ем после шести». И этот список бесконечен.

И вот после нескольких месяцев пыток человек с гордостью осознает, что скинул, например, десять килограммов! Пытка прекращается, и вскоре вместо десяти бедняга набирает аж 20 килограммов.

Почему диеты не работают? Делом в том, что в сознании человека его питание делится на две части — это или диета, или обычное питание. Вы наверняка встречали таких людей, которые «борются» с весом всю жизнь, чередуя периоды «пищевого запоя» с периодами строгих диет.

Но суть здорового питания не в отказе от «вкусненького», а, как бы это странно ни звучало для многих, в разнообразии. Эта книга поможет вам прийти к идеальному весу, питаясь вкусно и разнообразно, не подвергая себя пыткам!

Итак, если вы готовы начать путь к стройности, красоте и здоровью, приступим!

От автора

После выхода моей первой книги «Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой» я получила много отзывов о том, как книга помогает людям. Это, конечно же, очень приятно, но я увидела также, насколько людям не хватает простой, но достоверной информации о том, как правильно строить свой рацион. Собственно, это и подтолкнуло меня к написанию новой книги. Нельзя стать чемпионом, подняв в первый же день тренировок штангу весом 120 кг, или выйти и сразу пробежать марафон. Но когда вы постепенно увеличиваете нагрузку и продолжаете регулярные тренировки, тогда может случиться чудо: через некоторое время невозможное станет возможным, и вам покорится и штанга в 120 кг, и марафонская дистанция. Именно этому и посвящена моя книга — как постепенно, шаг за шагом, с любовью к себе и заботой о себе, изменить образ жизни и достичь заветного веса навсегда!

Эту книгу мне предоставили на рецензию издательство МИФ. Мне было очень интересно прочитать ее, ведь написала ее знаменитый врач-диетолог. Мне было интересно насколько мои принципы правильного питания, действительно правильные. Система, которую предлагают в книге очень интересна и заслуживает внимания. Если честно, то мне сразу захотелось сразу же применить ее в деле. А это ли не главное, чтобы книга смогла захватить идеей сразу и на долго.

Все рецепты грамотно составлены с подробными пошаговыми фотографиями. Как всегда книги МИФ на высоте, и качество бумаги и качество фотографий.

От рецептов глаза разбегаются. В начале когда описывают примерный рацион питания, приведены примеры рецептов из книги.
Я свой выбор остановила на супе из запеченный перцев. Я очень люблю перцы именно в этом виде,поэтому и суп из них оказался волшебным.

Ингредиенты:
300 мл. овощного бульона;
6 сладких перцев;
10 спелых помидоров;
6 зубчиков чеснока;
2ст.л соевого соуса;
2ст.л рубленого базилика;
соль, перец по вкусу.

Я делала на одну порцию, поэтому брала 1/3 порции.
Перцы и помидоры очистить и разрезать на части. Запекать в духовку около 40 минут.

Можно сначала запечь перцы 15-20 минут, а потом добавить к ним помидоры.
Овощи остудить и очистить.
Измельчить все в блендере, добавив соевый соус и базилик.
Пюре переложить в кастрюлю, добавить бульон и довести до кипения, посолить, поперчить.

Человек - субъект весьма странный: рабство давно отменили, а мы с завидным упорством продолжаем оставаться рабами собственных привычек. Причем, без всяких там злобых надсмотрщиков, люди регулярно и по доброй воле прибегают к самоистязанию. Например, истязают себя голоданием, диетами, тренажерным залом, глотают какие-то таблетки неизвестного происхождения. Или вот придумали себе изощренную пытку: «я не ем после пяти». Затейники, однако!

Почему диеты не работают? А фишка в том, что для многих людей еда делится на «нормальную» и «диету». Они воспринимают вкусную еду, как врага, а полезную, как пытку. Они никогда не получают истинное удовольствие от еды. Если едят что-то «вкусненькое» (сладенькое, жирненькое), то обязательно мучаются укорами совести, а когда садятся на диеты, то невыносимо страдают от стресса.

Им невдомек, что суть здорового питания не в том, чтобы есть «всякую гадость», а в разнообразии, как бы это странно ни звучало для многих. Эта книга о том, что можно обрести стройность, питаясь вкусно и разнообразно. Хватит подвергать себя пыткам!

О книге «Здоровые рецепты доктора Ионовой»

Правильная, разнообразная, регулярная и вкусная еда – одна из главных пищевых привычек, она помогает сохранить здоровье, бодрость и стройную фигуру. Обычно мы ограничиваем свой рацион очень небольшим набором продуктов. Но только разнообразное меню сможет обеспечить организм витаминами, минералами, аминокислотами и другими полезными веществами.

В книге доктора Ионовой «Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда» вы найдете актуальную информацию о свойствах разных групп продуктов, а также более 100 рецептов легких, вкусных и полезных блюд с подробными инструкциями по приготовлению и пошаговыми иллюстрациями. Они помогут выстроить правильный и разнообразный рацион, а благодаря изобилию вкусов вы сможете без труда придерживаться принципов здорового питания и получать от этого удовольствие.

Эта книга для тех, кто стремится к оздоровлению с пользой для организма и хочет прийти к своему идеальному весу, быть энергичным, здоровым и полным сил и всегда оставаться в отличной форме, питаясь при этом вкусно и разнообразно.

Информация о книге:

Закажите бумажную книгу Лидии Ионовой «Здоровые рецепты доктора Ионовой. Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда», или скачайте электронную книгу.

После выхода моей первой книги «Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой» я получила много отзывов о том, как книга помогает людям. Это, конечно же, очень приятно, но я увидела также, насколько людям не хватает простой, но достоверной информации о том, как правильно строить свой рацион. Собственно, это и подтолкнуло меня к написанию новой книги. Нельзя стать чемпионом, подняв в первый же день тренировок штангу весом 120 кг, или выйти и сразу пробежать марафон. Но когда вы постепенно увеличиваете нагрузку и продолжаете регулярные тренировки, тогда может случиться чудо: через некоторое время невозможное станет возможным, и вам покорится и штанга в 120 кг, и марафонская дистанция. Именно этому и посвящена моя книга - как постепенно, шаг за шагом, с любовью к себе и заботой о себе, изменить образ жизни и достичь заветного веса навсегда!

Лидия Ионова

О книге

Для кого эта книга

О книге
"Здоровые рецепты" Лидии Ионовой являются продолжением первой книги "Здоровые привычки". А одной из главных привычек, которая поможет сохранить здоровье, бодрость и стройную фигуру, является правильная, разнообразная, регулярная и вкусная еда. Именно разнообразие, а не отказ от "вкусненького" - основа основ здорового питания.

Обычно мы ограничиваемся очень небольшим набором продуктов. Но только разнообразное меню сможет обеспечить нас витаминами, минералами, аминокислотами и другими полезными веществами. А благодаря изобилию вкусов в вашем меню вы сможете без труда придерживаться принципов здорового питания и получать от этого удовольствие.

Для кого эта книга
Эта книга для тех, кто хочет прийти к своему идеальному весу, быть энергичным, здоровым и полным сил и всегда оставаться в отличной форме, питаясь при этом вкусно и разнообразно.

От автора
После выхода моей первой книги "Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой" я получила много отзывов о том, как книга помогает менять пищевые привычки и формировать здоровый образ жизни. Это, конечно же, очень приятно, но я увидела также, насколько людям не хватает простой, но достоверной информации о том, как правильно строить свой рацион. Собственно, это и подтолкнуло меня к написанию новой книги. Надеюсь, что рецепты из нее станут толчком к развитию вашего творческого начала в здоровом и вкусном питании и вместе со здоровыми рецептами в вашу жизнь придет больше энергии, улучшится самочувствие, появится легкость и радость!

Об авторе
Лидия Ионова - врач-диетолог, основатель "Клиники доктора Ионовой", автор собственной методики похудения, автор книги "Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой", один из самых востребованных московских диетологов согласно Forbes. Постоянный консультант программ телеканалов - "Первый канал", "Россия", НТВ, "РенТВ", ТВЦ, а также радиостанций - "Говорит Москва", "Коммерсант FM", "Маяк", "Серебряный дождь", "Радио России" и многих журналов.